Ингредиенты к рецепту «Тесто для чебуреков»:

Шаг 1

Ингредиенты: мука, вода, растительное масло, яйцо, соль.

Шаг 2

В кастрюлю налить воду, добавить соль и растительное масло. Довести все до кипения.

Шаг 3

Всыпать неполный стакан муки, интенсивно перемешать не снимая с огня, пока тесто не соберется в подобие шара. Убрать с огня, остудить пару минут.

Шаг 4

Вбить одно яйцо и тщательно вмешать его в тесто.

Шаг 5

Должна получиться гладкая, однородная масса.

Шаг 6

Добавить полученное тесто в чашу с мукой и постепенно вмешивать её.

Шаг 7

Я сначала вмешала часть муки и оставила тесто отдохнуть и остыть под полотенцем. Затем вмешала оставшуюся муку. Тесто сначала очень липкое, потом, по мере добавления муки, становится всё послушнее и плотнее. Очень похоже по консистенции на сметанное тесто, податливое и нежное.

Шаг 8

Месить нужно долго, пока получится абсолютно гладкий и не липнущий к рукам шар. Можно хранить такое тесто в холодильнике, до возникновения надобности, и даже замораживать.                                              Источник