-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в benniberry

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.11.2009
Записей: 4921
Комментариев: 2242
Написано: 8777

benniberry





BENNEDICT.RU

Каталог webplus.info

Рейтинг@Mail.ru

Яндекс.Метрика

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

 


Как правильно готовить мясо? Кулинарные хитрости.

Среда, 23 Октября 2013 г. 19:09 + в цитатник

 

Как правильно готовить мясо? Кулинарные хитрости.

Котлетные хитрости. 

■ Хитрость № 1 - Лучше всего смешивать разные фарши: из свинины, говядины, баранины.
■ Хитрость № 2 - Молоко добавлять в фарш не советую. Разводить фарш нужно теплой кипяченой водой - до консистенции густой сметаны.
■ Хитрость № 3 - Класть в фарш нужно только яичные желтки.
■ Хитрость № 4 - Чем больше лука положить в фарш, тем вкуснее будут котлеты.
■ Хитрость № 5 - Хлеб в фарш добавлять не обязательно. Попробуйте добавить любые овощи: капусту, картофель, морковь.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария,Рецепты
0004167798-sthumb (130x175, 18Kb)

ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С БАКЛАЖАНАМИ

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 18:48 + в цитатник

 

 

Пирог из лаваша с баклажанами


Вчера из подручных продуктов родился такой пирог из лаваша с баклажанами и фаршем. Классическое сочетание жареных баклажан с помидорами дает прекрасный вкус, а фарш добавляет сытности блюду.

 

 

пирог из лаваша с баклажанами и фаршем

пирог из лаваша с баклажанами и фаршем

Ингредиенты:

  • лаваш тонкий 1-2 листа (200 гр.)
  • баклажаны штуки 4 небольших
  • помидоры штуки 4 средних
  • фарш 0,5 кг (можно использовать любой: говяжий, свиной или смесь)
  • лук 1 головка
  • чеснок 3-4 зубчика
  • зелень
  • сметана (или майонез)
  • 1-2 ст.л. томатной пасты (или кетчупа)
  • соль,
  • травы-специи (у меня смесь Прованские травы, мускатный орех, молотый черный перец),
  • рафинированное растительное масло для жарки

Приготовление:

ПРИГОТОВИТЬ ПИРОГ С БАКЛАЖАНАМИ >>>>

Пирог из лаваша с баклажанами и фаршем

Пирог из лаваша с баклажанами и фаршем

Рубрики:  Кулинария,Рецепты
0004167798-sthumb (130x175, 18Kb)

КУРИЦА В БАНКЕ В ДУХОВКЕ

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 18:46 + в цитатник

 

Курица в банке в духовке рецепт


Курица в банке в духовке – давно известный рецепт, у каждой хозяйке могут быть свои вариации, а я хочу предложить вам свой вариант. Это простое в приготовлении блюдо, не требующее большого внимания хозяйки, а в результате получаем ароматную, нежнейшую курочку!

 

курица в банке в духовке

курица в банке в духовке

Ингредиенты:

  • курица или любые ее части (окорочка, бедра, голени, можно даже грудку или филе, но с ними получится посуше) примерно 800 гр. – 1 кг, сколько влезет в банку
  • луковица 1 крупная
  • чеснок 3 зубчика
  • соль
  • приправы и специи (у меня смесь Травы к птице, приправа Карри, можно черный перец горошком, лавровый лист)
  • стеклянная банка объемом 1 литр (можно и в 1,5 л.)

Приготовление:

ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ В БАНКЕ>>>>

Рубрики:  Кулинария,Рецепты
0004167798-sthumb (130x175, 18Kb)



Процитировано 1 раз

Как приготовить рыбу? Кулинарная коллекция рыбных блюд.

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 18:45 + в цитатник
Издревле на Руси были богатые традиции приготовления рыбы. Простые рецепты использовали бедные крестьяне, а изысканные блюда подавались даже к княжьему столу. Чтобы не забывать традиции, давайте готовить рыбу почаще!
P.S от Миледи: Впереди, вас ждет великолепнейшая подборка блюд из рыбы с фотографиями. Я постаралась охватить весь кулинарный спектр, учитывая разные вкусы и размеры кошелька. В подборку вошли и мои личные рецепты и материалы, которые хранились на моем компьютере. С этой кулинарной коллекцией, можно прекрасно жить и в будни и в праздники, не заботясь о том, что сегодня приготовить из рыбы.

Продолжение, там!
Рубрики:  Кулинария,Рецепты
0004167798-sthumb (130x175, 18Kb)



Процитировано 5 раз

Перец фаршированный по-молдавски

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 18:45 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария,Рецепты
0004167798-sthumb (130x175, 18Kb)

Курица тушеная в сливках с болгарским перцем. Проверенный рецепт.

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 18:43 + в цитатник

Один из вариантов тушения курицы. Получается очень нежное мясо с приятным тонким ароматом болгарского перца.

курица тушеная в сливках с болгарским перцем

СОСТАВ

2 крупные луковицы (~300г), 600~900г куриного филе, 2 шт (~300г) болгарского перца (желательно красного цвета), 500г сливок, 1~1,5 ст ложки молотой паприки, 2~3 ст ложки лимонного сока, 1 ст ложка муки, 1 ч ложка соли, молотый черный перец, щепотка молотого острого перца, 3 ст ложки растительного масла для жарки

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария,Рецепты
0004167798-sthumb (130x175, 18Kb)

Гречаники с печенью от Натальи Карпушенковой.

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 18:42 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария,Рецепты
0004167798-sthumb (130x175, 18Kb)

Гречаники с печенью от Натальи Карпушенковой.

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 18:41 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария,Рецепты
0004167798-sthumb (130x175, 18Kb)

Запеканка-перевёртыш от Анны Грищенко.

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 18:40 + в цитатник

  • Сначала очистите 3 картофелины от кожуры и порежьте их очень тонкими кольцами.
  • Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите дно и бока порезанным сырым картофелем.
  • Для начинки мелко порежьте:

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Кулинария,Рецепты
0004167798-sthumb (130x175, 18Kb)

Запеканка-перевёртыш от Анны Грищенко.

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 18:39 + в цитатник
  • Сначала очистите 3 картофелины от кожуры и порежьте их очень тонкими кольцами.
  • Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите дно и бока порезанным сырым картофелем.
  • Для начинки мелко порежьте:

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

Рубрики:  Кулинария,Рецепты
0004167798-sthumb (130x175, 18Kb)


Поиск сообщений в benniberry
Страницы: 492 ... 337 336 [335] 334 333 ..
.. 1 Календарь