Съедобные украшения

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 21:15 + в цитатник

Съедобные украшения для блюд — быстро и просто

Каждая хозяйка хочет впечатлить сидящих за столом не только своим умением вкусно готовить, но и умением украсить подаваемые блюда с выдумкой. Сегодня мы с вами поговорим о самом простом и эффективном способе создания маленького и скромного шедевра под названием «съедобные украшения для блюд».

Потребуется:

- разделочная доска
- поварской нож
- нож для резки овощей
- крупная морковь с широким основанием
- большая круглая редиска или редька
- перья зелёного лука
- листы мяты
- густой и тягучий творожный крем
- металлические колечки, капельки и кружки, в общем — набор формочек для вырезания

Сначала порежем наши овощи на достаточно тонкие и ровные ломтики

Для того, чтобы наши заготовки дольше сохраняли свежесть, оберните их мокрым бумажным полотенцем

С помощью соответствующей формочки аккуратно нарезаем одинаковые идеальные кружки редиски или редьки

Для того, чтобы за время приготовления съедобные украшения для стола не потеряли свежесть, опускаем их в емкость с ледяной водой

Далее начинаем придавать форму нашим заготовкам:

Обрезки овощей не выкидываем — они нам также пригодятся для оформления съедобных украшений на стол.

Когда все соцветья вырезаны, наступаем время подготовить листья и стебель нашего будущего съедобного цветка.

Для этого споласкиваем листья мяты и перья лука и обсушиваем их на бумажном полотенце.

Настало время дать волю фантазии и приступить к созданию цветочных съедобных украшений для блюд.

Лепестки и сердцевина цветков склеиваются при помощи липкого крема

В итоге у нас получилась вот такая прелесть:

Пусть наши съедобные украшения для блюд и не являют собой шедевр искусства украшения стола, тем не менее, выглядят они достаточно оригинально, создаются быстро и не требуют особых навыков и затрат!

Рубрики:

кулинария