настоящий армянский очень тонкий лаваш Столько существует вкусных рецептов с тонким лавашом! ...
Магические свойства комнатных растений- ИНТЕРЕСНО! - (0)Магические свойства комнатных растений- ИНТЕРЕСНО! Магические свойства комнатных растений ...
Вишнёво - творожный пирог. - (1)Вишнёво - творожный пирог. Вот и подходит время таких ягодных пирогов. В ягодный сезон все нав...
Рыба в кляре со сметаной - (3)Рыба в кляре со сметаной Как приготовить рыбу в кляре со сметаной? Ингредиенты: Фи...
Горячая закуска в багете - (0)Горячая закуска в багете Горячая закуска в багете Ингредиенты: Багет — 1 шт....
Пирог со сливами |
2 яйца
1 желток
0,5 ст. сахара
ванильный сахар
125 г сливочного масла
3/4 ст. молока
1,5 ст. муки
1 ст. л. картофельного крахмала
2 ч. л. разрыхлителя
3 ст. л. манной крупы
1 ст. л. уксуса
|
Тарт с креветками и помидорками-черри |
Тарт с креветками и помидорками-черри
Что нужно:
пшеничная мука - 150 г
3 яйца
сливочное масло - 80 г
помидорки-черри
креветки
чеснок - 2 зубчика
сливки 20% - 150 г
сыр - 150 г
сушеный орегано
|
Пирог "Вишневый розен" |
Тесто: 1 пачка нежирного творога (200 г), 80-100 г сахара, 7 ст.л молока, 7 ст.л растительного масла без запаха, тертая цедра половины лимона (можно и целого), 350-400 г муки, 1 пакетик разрыхлителя, соль
Начинка: 800 г вишен, 100 мл вишневого сока, 2 ст.л сахара, ванильный сахар по вкусу, 1 ст.л крахмала с верхом, 4 ст.л тертых орехов (миндальных или грецких)
Обмазка: 1 желток, 1 ст.л густой сметаны или сливок
Начинка: Вишню помыть, удалить косточки. Сложить в кастрюлю, добавить вишневый сок, сахар, ванильный сахар. Довести до кипения и варить около 5 минут. Развести крахмал в 1,5 ст.л холодной воды. Полученный раствор добавить в вишневую смесь. Хорошо перемешать и охладить.
Тесто: В большую миску выложить творог, размять ложкой. Добавить сахар, молоко, растительное масло, соль. Размешивать до однородной массы без комков. Добавить тертую цедру. Муку смешать с разрыхлителем и просеять на творог. Замесить тесто. Дать минут 20-30 полежать в холодильнике.
Разогреть духовку до 200С. Форму (лучше разъемную) 26-18 см выложить бумагой для выпечки, хорошо смазать сливочным маслом, посыпать мукой и 2 ст.л тертых орехов. Посыпать стол мукой и раскатать тесто в большой прямоугольник. Равномерно смазать начинкой. Скатать в длинный рулет и разрезать примерно на 12 кусков. Рулетики выложить в форму вплотную друг к другу. Взбить желток со сметаной или сливками и смазать рулетики. Посыпать оставшимися орехами. Выпекать розен около 45 минут. Затем накрыть розен сверху бумагой для выпечки или фольгу, включить нижний обдув и оставить еще минут на 10-15, чтобы низ был более поджаристым. Дать постоять минут 20. Выложить на блюдо и дать окончательно остыть.
Также очень вкусно и со сливовой начинкой - удалить косточки у слив, разрезать на 4 части, далее по рецепту. Сахар добавить по вкусу, но чтобы чувствовалась кислинка.
|
"Слоеные" пирожки с мясом из лаваша |
Взять армянский лаваш и нарезать каждый на три полосы по длине. Смочить лавашную ленту кефиром и на один уголок выложить обжаренный с луком мясной фарш. Заворачивать треугольником, перегибая уголочек то влево, то вправо. Потом обмакнуть в смесь кефира (молока) и яйца ( на одно яйцо три столовых ложки жидкости) и обвалять в панировочных сухарях. Обжаривать, как пирожки, в большом количестве растительного масла.
|
Булочки "Хризантемы". Мастер-класс |
|
Пицца "пальчики оближешь" |
|
Филе рыбы, запеченное в тесте |
|
Творожные розочки. |
|
Необычный способ разделки пирога или хлеба. |
|
Рулет на кефире с творожно-сметанным кремом и вишней |
 |
Этот рулет выручал меня не раз. Подавала его гостям вместо торта,
поскольку выглядит он очень празднично, а готовится быстро и просто. Читать далее |
|
\
