Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Торт "Панчо" ленивый
Часть 2 - Арбузный тортик-сказка
Часть 3 - Морковный торт
...
Часть 8 - Учимся готовить торт Наполеон
Часть 9 - Торт бисквитный с черносливом
Часть 10 - Торт из творога

Серия сообщений "выпечка НЕсладкая":
Часть 1 - нежные клубочки с секретом
Часть 2 - Ленивые булочки с сыром
Часть 3 - Сырные квадратики
Часть 4 - Пирожки за пять минут
Часть 5 - ПИРОЖКИ "БОМБОЧКИ "
Часть 6 - Креспелле по-флорентийски
...
Часть 19 - Вкусный заливной пирог
Часть 20 - Лазанья
Часть 21 - Жареные пирожки из творожного теста с куриным фаршем, сыром и зеленью

Рецепты домашнего кваса без дрожжей Простой хлебный квас по-домашнему без дрожжей Ингредиенты: Чёрный хлеб (бездрожжевой) сахар, вода. Берем куски хлеба (одну буханку), поджариваем на газу на открытом огне, так чтобы хлеб подгорел немого, заливаем водой (10 литров) и сахаром (немого). Ставим в теплое место (на солнце, на кухне...), через трое суток первый готовый, потом сливаем его, добавляем в посадок одного опять поджаренного хлеба, чуть сахара, опять воды, и настаиваем. Так можно делать несколько раз. Каждый следующий раз получается вкусней, очень удаляет жажду, особенно холодный. Квас ржаной. Берем ржаную муку и смешиваем с водой комнатной температуры (кипяченой). Количество муки и воды выбираем на глаз — должно получиться примерно 0,5 литра сусла консистенции густой сметаны. Теперь всыпаем 2-3 столовые ложки сахара, бросаем несколько изюминок и ставим в теплое место, чтобы забродило. Через 2-3 дня подмешиваем еще 2 столовые ложки ржаной муки и 2 столовые ложки сахара, доливаем 3 литра воды. Через 4-5 дней квас готов. Его нужно слить и охладить, а в оставшуюся гущу снова добавить по паре ложек муки и сахара и, долив водой, ожидать следующую порцию кваса. Чем гуще с каждым разом будет консистенция, тем быстрее забродит квас. Квас на ржаном хлебе. Для него берут ржаной хлеб (хлебные корочки или сухарики), заливают холодной кипяченой водой объёмом 1:1, ставят в теплое место и настаивают около недели. Перед употреблением – процеживают и охлаждают. Такой квас отлично подходит для приготовления окрошки или ботвиньи. После в оставшееся квасное сусло добавляют воду и ржаные сухари, чтобы приготовить следующую порцию кваса. Квас свекольный. На 1 килограмм очищенной свеклы нужно 2 столовых ложки сахара и корочки от буханки черного хлеба (примерно 150-200 г). Свеклу трут на терке или мелко шинкуют и вместе с остальными составляющими кладут в 3-литровую банку, заливают холодной водой. Прикрыв марлей, емкость оставляют в теплом месте дня на три. После, напиток процеживают и охлаждают. В процессе брожения можно сдабривать квас мятой, патокой, мёдом, изюмом, тертыми яблоками. Пейте натуральный квас без дрожжей и получайте удовольствие! Квас "Русский" Ингредиенты: ржаная мука, ржаной хлеб, листья мяты, сахар, вода. Завариваем ржаную муку кипятком, даем подойти 3-4 часа. Кипятим воду, кладем в воду поджаренные в духовке ржаные кусочки хлеба, листья мяты, сахар (по вкусу). Даем остыть до комнатной температуры и кладем туда закваску из ржаной муки. Квас настаивается в течение суток.

Всегда Ваша YuliaBelka

Правила заваривания ароматного кофе

Чтобы сварить вкусный кофе понадобится чистая вода. Вода из крана не годится.

Кофе в турке варится на самом маленьком огне. Запомните – кофе должно вариться долго.

Турочку лучше выбрать с узким горлышком, тогда кофе получится ароматным и вкусным.

Добавляйте в кофе соль. Всего 2 небольших кристаллика усилят аромат кофе и вы останетесь довольны своим творением и утренним пробуждением!

Добавьте в утренний кофе щепотку имбиря, корицы, кардамона или другой любимой пряности.

Соль и пряности следует добавлять до заливания кофе в турке водой.

Сахар в кофе обязателен. Если вы не любите сладкий кофе, не подслащивайте его сильно - одного кубика рафинада хватит для того, чтобы вместе с кофе получить глюкозу и обеспечить мозгу хорошую работоспособность. Можете использовать коричневый сахар.

Экспериментируйте с помолом. Мелкий помол наиболее удачен.

Не дайте кофе закипеть. Снимайте турку с огня, как только плотная корочка начнет быстро подниматься. Подождав 1 минуту, повторите этот процесс трижды. Если корочка лопнет, то аромат, накопленный под ней, уйдет и кофе в результате будет не совсем удачным.

Кофе в зернах - лучшее решение для кофеманов. Оно более ароматно. Старайтесь не молоть много кофе сразу. Лучше понемножку, для сохранения аромата.

Как только кофе сварится, не разливайте его сразу в чашки. Дайте ему отстояться хотя бы 1 минуту.

Всегда Ваша YuliaBelka

Спреи для сухих волос, приготовленные в домашних условиях, выпрямят сухие посеченные кончики и придадут волосам блеск! Попробуйте аэти простые, но эффективные рецепты, и убедитесь в их действии!

Спрей для эффективного укрепления волос

250 мл отвара ромашки аптечной, 20 капелек льняного масла, 5 капелек любого эфирного масла. Все ингредиенты тщательно смешаем. Спрей храним не более 1 месяца. Спреем можно ежедневно опрыскивать сухие прядки волос, дважды-трижды в день. Сухие волосы оживятся и вскоре станут красивыми и блестящими.

Спрей для очень сухих волос

15 мл минеральной воды, 2 столовые ложки лимонного сока, 10 капелек любого эфирного масла. Все ингредиенты тщательно смешаем. Храним спрей не более 1 недели. Используя этот спрей дважды в день, вы обеспечите сухим волосам оптимальную увлажненность и сделаете их послушными.

Спрей для легкого расчесывания и шелковистости

Можно использовать экстракты крапивы, ромашки, мяты, зеленого чая и череды вместе с 2 мл любого эфирного масла. Сделаем 100 мл настойки из экстрактов, добавим эфирное масло. Спрей необходимо использовать после мытья волос. Перед применением встряхиваем.

Лимонный спрей с минеральной водой для укладки волос

1 стакан минеральной воды, 1 лимон, 2 капельки спирта. Лимон нарежем дольками, положим в кастрюльку, зальем стаканом воды и поставим на огонь. Кипятим до уменьшения жидкости вдвое. Процедим, добавим спирт. Перед укладкой волос щедро распылим спрей на волосы.

Всегда Ваша YuliaBelka

Лавандовая омолаживающая маска для лица

Эта омолаживающая маска для лица эффективно разглаживает кожу и устраняет морщинки. Приготовить, такую маску, весьма просто.
Для этого в отдельной посуде взбейте, в крепкую пену, 1 яичный белок, добавьте 2 ст.л. биойогурта, 2-е капли масла лаванды и 1 ч.д. натурального меда. Тщательно перемещайте ингредиенты и нанесите, на кожу лица. Удерживайте, маску, в течении 15 минут, а затем смойте кипяченой прохладной водой.
* * * * *
Банановые омолаживающие маски для лица
Банановая омолаживающие маски для лица предназначается для жирной кожи. Наносить, такую маску, рекомендуется каждый день (через день), отдельным курсом в 20-ть раз.
Для приготовления маски для лица, возьмите один банан и тщательно разотрите его в кашицу. Это можно сделать вилкой или же с помощью блендера. Добавьте, далее, 1 чайную ложку молока и 1 чайную ложку лимонного сока. Перемешайте, смесь, до однородной массы и нанесите, на кожу лица, равномерным слоем. Через 29 мин. смойте, маску, проточной теплой водой.
* * * * *
Овощные маски для омоложения кожи лица
Овощные маски ля лица приготавливаются с использованием свежих овощных соков. Предлагаем эффективную и простую маску для лица, на основе картофеля и овощного сока.
Возьмите одну среднюю картофелину и отварите, ее, в кожуре. Аккуратно снимите, кожуру, и разомните, картофелину, вилкой. Добавьте половинку стакана любого овощного сока и перемешайте, до однородной массы. В составе данной маски для лица можно использовать томатный, свекольный или морковный сок. Маска наносится, на кожу лица и шеи, и удерживается в течении 15-20 минут. По истечении, указанного времени, нужно аккуратно снять маску и ополоснуть, лицо, чистой прохладной водой.
* * * * *
Омолаживающая маска с календулой и тысячелистником
В состав, данной маски для лица, входят листья тысячелистника, сушеные цветки календулы и меленные овсяные хлопья.
Возьмите, выше перечисленные ингредиенты, в равных пропорциях, и залейте крутым кипятком. Смесь настаивайте в течении 1,5 часов, а затем, остудив, наложите на лицо на 15-20 мин. Маска смывается прохладной кипяченой водой.
* * * * *
Маска для омоложения лица из сливок
Рецепт прост и доступен.
Смешайте, в отдельной посуде, яичный белок, 1 ч.л. натурального меда и 1 ч.л. жирных сливок. Все тщательно перемешайте и нанесите, ровным слоем, на чистое лицо. Удерживайте в течении 15-ти минут, а затем смойте кипяченой теплой водой.
* * * * *
Маска для лица омолаживающая на молоке
Для приготовления, этой маски для лица, разведите 2 ст. ложки пшеничной муки в подогретом молоке, тщательно перемещайте и нанесите, ровным слоем, на кожу лица. Маска удерживается, на лице, до ощущения полного высыхания. Аккуратно снимите, маску, и ополосните лицо прохладной кипяченой водой.
* * * * *
Омолаживающая маска для сухой увядающей кожи
Возьмите 1 небольшое яблоко, испеките, его, в духовке и тщательно разотрите. Затем, 1 ст.л. растертого яблока смешайте с 1 ч.л. натурального меда и 1 ст.л оливкового масла. Все тщательно перемешайте и на 10-15 минут нанесите на чистое лицо. Маска смывается теплой кипяченой водой.
Приведенный рецепт повышает эластичность и упругость кожи, существенно замедляет процесс ее старения.