БЛИНЫ ПО-КАБИЛЬСКИ

Среда, 06 Июля 2011 г. 13:43 + в цитатник

Цитата сообщения NatashaE

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

БЛИНЫ ПО КАБИЛЬСКИ

1ст.муки
1ст.манки/мелкого помола/
1ч.л.дрожжей
1/2ч.л.соли
вода

Смешать муку с манной в глубокой посуде венчиком, добавить дрожжи, постепенно льем воду постоянно помешивая венчиком /движением не взбивая, а помешивая/, до получения жидкой однородной сметанавидной массы.
Только в конце добавляем соль.
Закрыть пленкой и поставить при комнатной температуре на 2-3 часа до получения вот такого теста.Оно должно все пузырится.

Немного размешать, погасив излишний воздух,начинаем запекать блины.
Нужна гладкая тефлоновая сковорода, или чугунная с толстым дном.
На маленьком огне, в хорошо разогретую сковороду льем в центр порцию блина, /не смазывать сковородку маслом/зажаривая только с одной стороны, оставляя верхнюю часть пропеченной и пористой.
Складываем блины на тарелку, промазывая Оливковым /или сливочным маслом, с помощью кисти.

Блины необыкновенно воздушные, вкусные, с оливковым маслом мне больше всего нравятся. Масло лучше первого отжима.

Блину можно подавать со сметаной, джемом, сиропом, сахаром, сах.пудрой, или кленовым сиропом, как в моем варианте.
Приятного аппетита!

http://forum.good-cook.ru/topic6386s180.html#entry619407

Рубрики:

Кулинария

Метки: блины

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/belc/post174589526/">Р‘Р›РРќР«  РџРћ-РљРђР‘РР›Р¬РЎРљР</a><br/>Р‘Р›РРќР« РџРћ РљРђР‘РР›Р¬РЎРљР

1СЃС‚.РјСѓРєРё
					1СЃС‚.РјР°РЅРєРё/РјРµР»РєРѕРіРѕ РїРѕРјРѕР»Р°/
					1С‡.Р».РґСЂРѕР¶Р¶РµР№
					1/2С‡.Р».СЃРѕР»Рё
					РІРѕРґР°
					
					РЎРјРµС€Р°С‚СЊ РјСѓРєСѓ СЃ РјР°РЅРЅРѕР№ РІ РіР»СѓР±РѕРєРѕР№ РїРѕСЃСѓРґРµ РІРµРЅС‡РёРєРѕРј, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РґСЂРѕР¶Р¶Рё, РїРѕСЃС‚РµРїРµРЅРЅРѕ Р»СЊРµРј РІРѕРґСѓ РїРѕСЃС‚РѕСЏРЅРЅРѕ РїРѕРјРµС€РёРІР°СЏ РІРµРЅС‡РёРєРѕРј /РґРІРёР¶РµРЅРёРµРј РЅРµ РІР·Р±РёРІР°СЏ, Р° РїРѕРјРµС€РёРІР°СЏ/, РґРѕ РїРѕР»СѓС‡РµРЅРёСЏ Р¶РёРґРєРѕР№ РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅРѕР№ СЃРјРµС‚Р°РЅР°РІРёРґРЅРѕР№ РјР°СЃСЃС‹.
					РўРѕР»СЊРєРѕ РІ РєРѕРЅС†Рµ РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј СЃРѕР»СЊ.
					Р—Р°РєСЂС‹С‚СЊ РїР»РµРЅРєРѕР№ Рё РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РїСЂРё РєРѕРјРЅР°С‚РЅРѕР№ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂРµ РЅР° 2-3 С‡Р°СЃР° РґРѕ РїРѕР»СѓС‡РµРЅРёСЏ РІРѕС‚ С‚Р°РєРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°.РћРЅРѕ РґРѕР»Р¶РЅРѕ РІСЃРµ РїСѓР·С‹СЂРёС‚СЃСЏ.
					
					РќРµРјРЅРѕРіРѕ СЂР°Р·РјРµС€Р°С‚СЊ, РїРѕРіР°СЃРёРІ РёР·Р»РёС€РЅРёР№ РІРѕР·Рґ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/belc/post174589526/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Статистика

БЛИНЫ ПО-КАБИЛЬСКИ