Мясная закуска |
|
Как приготовить фальшивую икру |
Ярослав Задорожный
|
Рецепты с крабовыми палочками |
|
Крабовые рулетики |
|
Котлеты из яиц |
Ингредиенты для котлет из яиц:
яйца - 6 штук
манная крупа - 2 чайные ложки
соль
чёрный молотый перец
мука - для панировки
подсолнечное масло - для жарки
Способ приготовления котлет из яиц:
Сварите яйца, охладите их, почистите и натрите на крупной тёрке. Потом посолите их, положите манную крупу с молотым перцем. Всё тщательно перемешайте.
Далее сделайте из подготовленной массы котлеты и обваляйте их в муке.
Жарьте котлеты из яиц на разогретом подсолнечном масле с каждой стороны.
Затем выложите котлеты на блюдо и подавайте к столу.
|
Яичный рулет с рыбой |
|
Орешки из сыра |
Что нужно: 
|
Запеканки на любой вкус |
Предлагаю Вашему вниманию рецепты вкусных запеканок.
|
Холодные закуски |
|
Омлет с кальмарами |
На 2 порции потребуется:
1 среднего размера кальмар
3 яйца
½ стакана молока
1/3 чайной ложки соли
3-4 веточки укропа
Сливочное масло для смазки формы
|
Рецепты салаты и закуски |
|
Закуски |
|
Блинчики с крахмалом |
|
Блинчики с грибами и курицей |
Для блинов:
3 яйца
3 стакана молока
2 стакана муки
соль
2 столовых ложки сахара
5 столовых ложек растительного масла
Для начинки:
фарш из куриного филе или мясной
шампиньоны
лук репчатый
соль
перец
майонез или сметана
1 сырое яйцо
|
Рулет из крaбовых палочек |
|
Сырные шарики |
Автор рецепта Лана Королева-Мунц
Сырные шарики жарятся в большом количестве масла. Для начала надо приготовить сырную массу. Для этого натираем сыр (примерно грамм 300) на крупной терке. Можно использовать и плавленый сыр также.
Ингредиенты:
300 гр сыра:
100 гр сметаны;
1 яйцо;
3 больших зубчика чеснока;
зелень, специи;
панировочные сухари.
|
Яйца фаршированные |
|
Печем плацинды |
Рецепт слоёного теста для плацинд
Очень уж мне хотелось научиться готовить настоящее слоёное тесто. Попробовала парочку рецептов из Интернета и на этом успокоилась, т.к. тесто не получалось. Прошло какое-то время, я снова вернулась к этому тесту, рецепт подвернулся совершенно неожиданно на одном из интернет- форумов. С тех пор у нас со слоёным тестом взаимная любовь и дружба, готовила его уже много раз и результатом очень довольна.
Читать далее
Как испечь плацинды
Рецепт от
aauumm
Быстро и вкусно:))
|
Блинчики с начинкой. |
|
Нежные кабачковые оладьи |
Состав:
Небольшие молодые кабачки с нежной кожицей я просто обжариваю дольками, а из плодов средней зрелости делаю очень вкусные нежные оладьи. Раньше, я всегда отжимала сок, который так щедро дают измельченные через терку кабачки, и в результате оладьи получались сухими, плотными и безвкусными. Теперь же делаю немного иначе и довольна результатом.
В первую очередь подготавливаем кабачки, срезаем с них кожицу, удаляем семена. Из кабачков весом в 1 кг остается 650 граммов очищенного готового сырья. На время откладываем его в сторону.
Измельчаем чеснок.
Мелко рубим петрушку или укроп, кому что больше нравится.
Слегка взбиваем 3 яйца. Добавляем к ним зелень и чеснок, не солим, это будем делать непосредственно перед жаркой.
Натираем на терке кабачки, сок не отжимаем.
Добавляем к натертым овощам яичную смесь и перец. Перемешиваем.
Разогреваем сковороду, и когда она будет готова, добавляем к кабачкам соль, быстро перемешиваем и выкладываем первую порцию теста. Чем позже мы добавим соль в тесто, тем меньше сока выделят кабачки. Зачерпывая тесто ложкой, стараемся равномерно брать и кабачковую стружку, и сок. Порция тесто должна быть не очень большой, примерно столовая ложка с небольшой горкой. Если контуры оладий некрасивые, или сок норовит растечься по сковородке, аккуратно поправляем их ложкой. После того, как тесто закончится, на дне может остаться яичная смесь, выливаем ее на сковородку, делаем небольшой яичный блинчик.
Обжариваем оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
Подаем со сметаной или майонезом.
Серия сообщений "оладьи":
Часть 1 - Чудо "Пирожки-оладушки"
Часть 2 - Цитрусовые творожные оладьи с вишнево-мятным соусом
...
Часть 10 - Лимонные оладьи с чёрной смородиной
Часть 11 - Оладьи "Утренняя заря"
Часть 12 - Нежные кабачковые оладьи
Часть 13 - Оладьи из помидор (греческое блюдо)
Часть 14 - Мясные оладьи
...
Часть 19 - Рыжие оладушки
Часть 20 - Печеночные оладьи под сыром
Часть 21 - Куриные оладушки
|
.jpg)
.jpg)
