Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Èðèíà_Çåë¸íàÿ
Êèëüêà â òîìàòå ñ îâîùàìè âïðîê
Íàøëà õîðîøèé ðåöåïò äîìàøíåé êîíñåðâèðîâàííîé êèëüêè ñ îâîùàìè è â òîìàòíîì ñîóñå.Çèìîé îòâàðèì êàðòîøå÷êè,îòêðîåì áàíî÷êó êèëüêè- è áóäåò âêóñíûé è ïîëåçíûé ñåìåéíûé óæèí.Òåì áîëåå ñåé÷àñ.êîãäà ãîòîâûå êîíñåðâû èç êèëüêè äàëåêî íå íàèëó÷øåãî êà÷åñòâà.

2,5 êã. ñâåæåìîðîæåíîé êèëüêè
3 êã. ïîìèäîðîâ
1 êã. ëóêà
1 êã. ìîðêîâè
1 ñò. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
200-300 ãp. ñàõàðà
100 ãp. ñîëè
0,5 ë. òîìàòíîé ïàñòû
Óáåäèòåñü, ÷òî âñå ïðîäóêòû ïðîøëè ïîäãîòîâêó. Ñâåæåìîðîæåíàÿ êèëüêà ëèøèëàñü ãîëîâû è õâîñòà (â áîëåå êðóïíîé íóæíî âû÷èñòèòü âíóòðåííîñòè) è ïðîìûòà ïðîòî÷íîé âîäîé, ïîìèäîðû ñâåðêàþò ÷èñòûìè áîêàìè, ìîðêîâü è ëóê ïî÷èùåíû. Âñå ãîòîâî? Òîãäà ïðèñòóïèì.
Ïîìèäîðû ïðîêðóòèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó, ðûáó íà ñåêóíäó îïóñòèòå â êèïÿòîê. Ëóêîâèöû ìåëêî ïîðåæüòå, ìîðêîâü ïîòðèòå íà êðóïíîé òåðêå.  êàñòðþëþ äëÿ âàðêè âûëåéòå ïåðåðàáîòàííûå òîìàòû, îïóñòèòå ëóê è ìîðêîâêó è ïîñòàâüòå âàðèòüñÿ íà 40 ìèíóò.  êàñòðþëþ âëåéòå ðàñòèòåëüíîå , òîìàòíóþ ïàñòó, äîáàâüòå ñîëü, è êèëüêó. Òóøèòå íà ìåäëåííîì îãíå, ðåãóëÿðíî ïîìåøèâàÿ.
Ïîäãîòîâüòå áàíêè è êðûøêè äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ, îíè îáÿçàòåëüíî äîëæíû ïðîéòè òåïëîâóþ îáðàáîòêó. Âûëîæèòå ãîòîâóþ êèëüêó áàíêè è óêóïîðüòå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
cëîâà è àâòîðà
èñòî÷íèê
