Простой и вкусный рецепт пирога, который не раз выручал, всегда получается нежным и вкусным, добавьте любые фрукты или ягоды.

Описание приготовления:
Смородиновый пирог на кефире можно печь и в духовке. Для этого вылейте готовое тесто в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом (растительным или сливочным), отправьте в духовку при температуре 180 градусов на минут 40, до сухой спички.

• Смородина — 200-250 г
• Яйца — 2 шт.
• Кефир — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Масло сливочное — 120 г
• Сода — 1 ч.л.
• Мука — 2 стакана

3. Добавляем яйца, перемешиваем.

4. Вливаем кефир, добавляем муку и соду. По желанию - ванилин. Соду лучше погасить уксусом, если кефир недостаточно кислый.

5. Перемешиваем тесто до тех пор, пока масса не станет однородной, без комочков.

6. Добавляем смородину.

7. В смазанную форму выкладываем тесто и выпекаем в режиме "Выпечка" 50 минут или в духовке при 180 градусах минут 40-45.

8. Пирог готов. В мультиварке всегда получаются верхушки бледные, поэтому я достаю пирог, переворачиваю его и выпекаю еще минут 10-15 в режиме "Выпечка".

9. Пирог готов.

10. Остудите пирог полностью, порежьте на порционные кусочки. Украшать по желанию. Приятного!

http://povar.ru/recipes/smorodinovyi_pirog_na_kefire-31550.html#close

Серия сообщений "выпечка на кефире, сметане":

выпечка на кефире, сметане

Часть 1 - Супер пышный МЕДОВИК НА КЕФИРЕ.
Часть 2 - Медовые оладьи.
...
Часть 16 - Булочки на простокваше -Buttermilk Cluster.
Часть 17 - Пироги с мясным фаршем.
Часть 18 - Смородиновый пирог на кефире.
Часть 19 - Торт самый простой и самый вкусный...
Часть 20 - Слоеный пирог
...
Часть 23 - Тонкие пирожки «Крестьянские лапотки»
Часть 24 - Рулет на дрожжевом тесте с луком и яйцом.
Часть 25 - Пирожки «Нежные» на сметане