Aprilia   Этот пирог без претензии на праздник, так сказать - просто попить чай в уютном семейном кругу. Готовится довольно быстро и что самое главное (для меня ) - без замеса и раскатывания теста.

Берем:

стакан мёда (можно и варенья..); - стакан сахара; 

2 стакана муки; 

3 яйца;

3 ложки сметаны; 

чайная ложка соды;

изюм, курага, цедра лимона и т.д.

Яйца взбиваем с сахаром, затем добавляем по очереди: сметану, соду, мед и муку.

 Вуаля, все готово, осталось только перелить тесто в форму и выпечь в духовке при 200° 30-40 мин (все зависит от духовки, так что проверяйте пирог длинной деревянной палочкой (после 25 мин выпекания), если на палочке осталось тесто, то еще не готов, если палочка "чистая" - можете спокойно отключать духовку, но чтобы пирог не "упал", оставьте его в остывающей духовке еще на 15-20 мин.) Приятного аппетита!

P.S. Пекла по этому рецепту в первый раз, поэтому могу теперь добавить, что можно было бы положить в тесто еще горстку изюма и добавить немного цедры лимона (люблю кислинку), но если будете брать варенье, то, думаю, этого не нужно будет добавлять. А так вся семья осталась довольна )) режется отлично, мягкий, но плотный, и довольно-таки вкусный.

http://demiart.ru