ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТИК — ПЕРЕЦ ЖАРЕНЫЙ С ПОМИДОРАМИ!

Среда, 02 Марта 2016 г. 17:50 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Интересный рецептик — перец жареный с помидорами!

Pomidoryi-s-zharennyim-pertsem (337x450, 23Kb)

Сегодня хочу вам предложить очень интересный и вкусный рецептик - перец жареный с помидорами, как заготовку на зиму. В интернете очень много разных рецептов консервирования именно помидор с перцем, но с жареным перцем практически нет.

А это значит, что рецепт будет почти уникальным, так что друзья давайте внесем его в свои копилки рецептов и будем еще больше разнообразить зимние заготовки.

Все овощи в банке пригодны для еды, очень своеобразный, интересный получается вкус у помидорчиков, без уксуса, употреблять можно, как самостоятельно, так и добавлять в различные блюда.

Итак, какие продукты нам потребуются для консервированных помидор с жареным перцем.

Рецепт на 3-литровую банку:

- вода - 1,6 л
- помидоры - 900 г
- сладкий перец - 0,5 кг
- лук репчатый - 1-2 шт
- чеснок - 4-5 зубчиков
- свежий горький перец - небольшой кусочек
- растительное масло - 30 г
- соль - 2 ст. л.

Отбираем помидоры крепкие, неповрежденные среднего размера, хорошо промоем их в холодной воде и наколем у плодоножки вилкой.

Далее отсортируем перцы, берем мясистые, зрелые, плотные, а цвет может быть любой желтые, красные, зеленые, но главное чтобы сладкие.

Промываем их в холодной воде, протираем салфеткой и слегка обжариваем на растительном масле со всех сторон. Семена убирать не будем, а плодоножку у перцев аккуратно убираем и разрезаем вдоль пополам.

Лук, морковь, чеснок очистить, помыть, затем лук нарезать кольцами, морковь кружочками, чеснок мелкими пластинами (можно и через чеснокодавилку).

В чистую банку складываем овощи слоями на ваше усмотрение, как разложите, так и будет. Далее в воде разведите соль и залейте содержимое банки холодным рассолом на 1, 5 см ниже горлышка, прикройте чистыми салфетками или полотенцем и оставьте на сутки постоять.

Через сутки банки прикройте чистыми крышками для закатки, поставьте в кастрюлю с подогретой до 60 градусов водой (на дно кастрюли не забудьте положить тряпочку, чтобы банка стояла не чистом дне). Стерилизуются 3-литровые банки с момента закипания - 20 минут, литровые - 12 минут.

Готовые помидоры с жареным перцем сразу же закатайте, переверните вверх дном, укутайте и дайте остыть в таком положении.

Через 1-2 дня уже можете их сразу же попробовать и оценить эту заготовку, если вы делаете такие помидоры впервые. Я уверена они вам очень понравятся, пробуйте!
batashkova.ru

Рубрики:

КОНСЕРВИРОВАНИЕ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/belasnejca/post385813878/"> РРќРўР•Р Р•РЎРќР«Р™ Р Р•Р¦Р•РџРўРРљ вЂ” РџР•Р Р•Р¦ Р–РђР Р•РќР«Р™ РЎ РџРћРњРР”РћР РђРњР!</a><br/>РРЅС‚РµСЂРµСЃРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚РёРє вЂ” РїРµСЂРµС† Р¶Р°СЂРµРЅС‹Р№ СЃ РїРѕРјРёРґРѕСЂР°РјРё!

РЎРµРіРѕРґРЅСЏ С…РѕС‡Сѓ РІР°Рј РїСЂРµРґР»РѕР¶РёС‚СЊ РѕС‡РµРЅСЊ РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅС‹Р№ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚РёРє - РїРµСЂРµС† Р¶Р°СЂРµРЅС‹Р№ СЃ РїРѕРјРёРґРѕСЂР°РјРё, РєР°Рє Р·Р°РіРѕС‚РѕРІРєСѓ РЅР° Р·РёРјСѓ. Р’ РёРЅС‚РµСЂРЅРµС‚Рµ РѕС‡РµРЅСЊ РјРЅРѕРіРѕ СЂР°Р·РЅС‹С… СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРёСЏ РёРјРµРЅРЅРѕ РїРѕРјРёРґРѕСЂ СЃ РїРµСЂС†РµРј, РЅРѕ СЃ Р¶Р°СЂРµРЅС‹Рј РїРµСЂС†РµРј РїСЂР°РєС‚РёС‡РµСЃРєРё РЅРµС‚.

Рђ СЌС‚Рѕ Р·РЅР°С‡РёС‚, С‡С‚Рѕ СЂРµС†РµРїС‚ Р±СѓРґРµС‚ РїРѕС‡С‚Рё СѓРЅРёРєР°Р»СЊРЅС‹Рј, С‚Р°Рє С‡С‚Рѕ РґСЂСѓР·СЊСЏ РґР°РІР°Р№С‚Рµ РІРЅРµСЃРµРј РµРіРѕ РІ СЃРІРѕРё РєРѕРїРёР»РєРё СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ Рё Р±СѓРґРµРј РµС‰Рµ Р±РѕР»СЊС€Рµ СЂР°Р·РЅРѕРѕР±СЂР°Р·РёС‚СЊ Р·РёРјРЅРёРµ Р·Р°РіРѕС‚РѕРІРєРё.

Р’СЃРµ РѕРІРѕС‰Рё РІ Р±Р°РЅРєРµ РїСЂРёРіРѕРґРЅС‹ РґР»СЏ РµРґС‹, РѕС‡РµРЅСЊ СЃРІРѕРµРѕР±СЂР°Р·РЅС‹Р№, РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅС‹Р№ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РІРєСѓСЃ Сѓ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‡РёРєРѕРІ, Р±РµР· СѓРєСЃСѓСЃР°, СѓРїРѕС‚СЂРµР±Р»СЏС‚СЊ РјРѕР¶РЅРѕ, РєР°Рє СЃР°РјРѕСЃС‚РѕСЏС‚Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/belasnejca/post385813878/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТИК — ПЕРЕЦ ЖАРЕНЫЙ С ПОМИДОРАМИ!