Î÷åíü êðàñèâûé ñûðîåä÷åñêèé ñàëàò, òî åñòü ñàëàò äëÿ òåõ êòî æèâåò íà ñûðîåäåíèè.  èíãðåäèåíòàõ íåò êîëè÷åñòâà. Ýòî íå òèðàìèñó. Ñêîëüêî åñòü, ñêîëüêî õîòèòå è ñêîëüêî ïîíðàâèòñÿ.
Îâîùè ñåçîííûå è ñâåæèå.
×èñòèì: äàéêîí, ìîðêîâü, îãóðåö è ñëàäêèé ïåðåö.
Äëÿ íàðåçêè íàì ïîíàäîáèòñÿ ñïåöèàëüíîå ïðèñïîñîáëåíèå. Îíà äàñò íàì äëèííûå è òîíêèå ñëàéñû íàøèõ ñûðûõ îâîùåé. Äåëàåì ëàïøó èç ìîðêîâêè.
Òåïåðü áåëîñíåæíàÿ ëàïøà èç äàéêîíà.
Äîáàâëÿåì çåëåíè è
ÿðêîãî êðàñíîãî èç ñëàäêîãî ïåðöà.
Âñå çáðûçãèâàåì ëèìîíîì. Ñîâñåì ÷óòü-÷óòü è èìåííî çáðûçãèâàåì.
Ïîëèâàåì îëèâêîâûì ìàñëîì. Ñîëèì. ß îñòàâèëà ñàëàò íåìíîãî (íà 30 ìèíóò) ïîñòîÿòü. Îâîùè äîëæíû êàê-áû ïðîïèòàòüñÿ, ñòàòü ìÿã÷å íåìíîãî.
Äîáàâëÿåì ìåëêî íàðåçàííóþ ïåòðóøêó è åùå ðàç õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
Ïîäàåì ñàëàò ïîñûïàííûé ïîäæàðåííûì êóíæóòîì.
Åñëè âû ïîäñ÷èòàåòå êîëè÷åñòâî àêòèâíûõ âèòàìèíîâ â ýòîì ñàëàòå – ñèëüíî óäèâèòåñü. Íè êàêîé áèôøòåêñ íå äîãîíèò ïî âèòàìèííîñòè îâîùíóþ ëàïøó.