Ингредиенты
5 яиц
150 гр.сахара
150г сл.масла
250г сметаны +1ч ложка соды
200г муки
творожная масса
3 желтка
250г творога обычного
2ст ложек сметаны
1,5ст.ложек муки
3 ст.ложек сахара
ваниль
абрикосовый джем (можно заменить другим густым видом)

Способ приготовления
Желтки отделить от белков.Белки взбить с пол нормы сахаром до устойчивых пиков,оставить в сторонке.
Желтки ,мягкое масло и сахар взбить до белизны добавить ваниль ,сметану с содой.
Добавить просеянную муку ,перемешать постепенно добавляя безе.Мешать осторожно!!!!!!!!
Влить в в застелёную пергаметом прямоугольную форму с высокими бортиками.
На тесто в три ряда сл.ложкой укладывать джем(см.фото).
А поверх джема творожную массу.
Творожная масса
все указанные ингредиенты взбить на высоких скоростях, около 10 минут, до однородной пышной массы.
Выпекать около 25-30 минут на средней решетке на 180гр.Остудить и нарезат прямоуглными кусочками,можно посыпать сах пудрой по желанию!

Приятного апетита)))))
Сочетаниые творога и абрикосового джема очень гармонично.Пирог получается очень нежный и вкусный.