Êàáà÷îê (ìîëîäîé, î÷èùåííûé) - 2 êã;
Ïåðåö áîëãàðñêèé - 4 øò;
×åñíîê (êðóïíàÿ ãîëîâêà) ;
Ïåðåö êðàñíûé îñòðûé - 1 øò;
Òîìàòíàÿ ïàñòà - 300 ã;
Âîäà - 700 ìë;
Ñîëü - 2 ñò.ë.;
Ñàõàð - 2/3 ñòàê.;
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 0,5 ñòàê.;
Ïåðåö ÷åðíûé (ìîëîòûé; ïî âêóñó) ;
Óêñóñ (9%-é) - 8 ÷.ë.;
Êàáà÷êè ïîòåðåòü íà òåðêå äëÿ êîðåéñêèõ ñàëàòîâ, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü äëèííàÿ ñîëîìêà.
Áîëãàðñêèé è îñòðûé ïåðåö ïî÷èñòèòü, ïîðåçàòü. Äîáàâèòü î÷èùåííûé ÷åñíîê
Ïåðåö è ÷åñíîê ïþðèðîâàòü áëåíäåðîì.
Âûëîæèòü ïþðå â êàñòðþëþ ñ êàáà÷êàìè, äîáàâèòü ñîëü. ñàõàð, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ÷åðíûé ïåðåö.
Òîìàòíóþ ïàñòó ðàçâåñòè â âîäå, à ìîæíî ïðîñòî âçÿòü 1 ëèòð òîìàòíîãî ñîêà. Äîáàâèòü ê êàáà÷êàì, ïåðåìåøàòü.
Ïîñòàâèòü íà îãîíü, äîâåñòè äî êèïåíèÿ, óìåíüøèòü îãîíü, âàðèòü 40 ìèíóò, çà 5 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè, äîáàâèòü óêñóñ.
Ãîðÿ÷èé ñàëàò ðàçëîæèòü â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè è çàêàòàòü èëè çàêðûòü âèíòîâûìè êðûøêàìè. Ïåðåâåðíóòü è ïîñòàâèòü ïîä "øóáó" äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ. Âûõîä : 3 áàíêè ïî 0,5 ë è 1 áàíêà 0,75ë.Âàø òåêñò
geniavegas |
|
|
|
|
|
|
|
|