Ингредиенты:

5 баклажанов среднего размера
5 помидоров
5 луковиц
5 штук перца сладкого
Маринад:
125 г подсолнечного масла
100 г сахара
50 г 9 % уксуса (можно чуть меньше)
1 ст.л. соли

Способ приготовления:

Овощи нарезать кубиками. Маринад довести до кипения и засыпать туда овощи. Опять довести до кипения и проварить еще 20 минут. Разложить

салат из баклажанов

в стерилизованные банки и закатать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
рецепт от: Елена (Jelenams)