ÑÀËÀÒ ÈÇ ÔÀÑÎËÈ È ÎÂÎÙÅÉ ÍÀ ÇÈÌÓ |

|
500 ã
Ëóê ðåï÷àòûé |
400 ìë
Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå ðàôèíèðîâàííîå |
|
500 ã
Ìîðêîâü |
500 ã
Ïåðåö ñëàäêèé |
|
2000 ã
Ïîìèäîðû |
25 ã
Ñàõàð |
|
50 ã
Ñîëü |
5 ÷. ë.
Óêñóñíàÿ ýññåíöèÿ |
|
1000 ã
Ôàñîëü êðàñíàÿ ñóõàÿ |
100 ã
×åñíîê |
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íàì ïîíàäîáÿòñÿ ñóõàÿ ôàñîëü, ìîðêîâü, ïîìèäîðû, ïåðåö, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ëóê ðåï÷àòûé, ÷åñíîê, ñîëü, ñàõàð, óêñóñíàÿ ýñåíöèÿ 70%.
Ôàñîëü ïðåäâàðèòåëüíî çàìî÷èòü íà íî÷ü, çàòåì ñâàðèòü äî ãîòîâíîñòè è îòêèíóòü íà äóðøëàã.
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà ò¸ðêå.
Ïåðåö ïîðåçàòü ñîëîìêîé.
Ëóê íàðåçàòü òîíêèìè êîëå÷êàìè. Ïîìèäîðû èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå.
Âñå îâîùè ñ ìàñëîì òóøèòü 20 ìèíóò ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ íà ìàëåíüêîì îãíå.
Äîáàâèòü ôàñîëü, ÷åñíîê (íàòåðåòü íà ìåëêîé ò¸ðêå), ñàõàð, ñîëü, óêñóñ, ïåðåìåøàòü. Òóøèòü åù¸ 15 ìèíóò.
Çàêàòàòü â ñóõèå ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè, ïåðåâåðíóòü è óêóòàòü äî îñòûâàíèÿ. Âûõîä — 4 ëèòðà.
| Ðóáðèêè: | ÊÎÍÑÅÐÂÈÐÎÂÀÍÈÅ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |