Íàì ïîíàäîáÿòñÿ:
- 2 ÿéöà,
- 1 ñò. ñàõàðà,
- 1 ñò. êåôèðà,
- 200 ã ñëèâî÷íîãî ìàðãàðèíà,
- 1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà,
- 1 ÷.ë. ñ ãîðêîé ðàçðûõëèòåëÿ,
- 2,5-3 ñò. ìóêè,
- èçþì, êóðàãà, öóêàòû, îðåõè, öåäðà ëèìîíà - ïî âêóñó.
Âçáèòü âåí÷èêîì ÿéöà, ñàõàð, âàíèëüíûé ñàõàð, êåôèð, ðàñòîïëåííûé ìàðãàðèí è ðàçðûõëèòåëü.
Äàòü ïîñòîÿòü ìèíóò ïÿòü. Ïîäãîòîâèòü íà÷èíêó - âûìûòü èçþì, íàòåðåòü öåäðó è ïð.
Äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó. Òåñòî äîëæíî áûòü ãóñòûì, íî ìåøàòüñÿ ëîæêîé. Äîáàâèòü èçþì è öóêàòû... Õîðîøî âûìåøàòü.
Ôîðìó ñìàçàòü ìàñëîì, Âûëîæèòü òåñòî ëîæêîé è ðàçðîâíÿòü.
Âûïåêàòü 40-60 ìèíóò (çàâèñèò îò âûñîòû ôîðìû) ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿòü äåðåâÿííîé ïàëî÷êîé.
Äàòü êåêñó îñòûòü ìèíóò 10-15 â ôîðìå è ïåðåâåðíóòü åãî íà áëþäî.
Ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé èëè ïîëèòü ëþáîé ãëàçóðüþ.
Ñòàâèì ÷àéíèê è íàêðûâàåì íà ñòîë!
Èñòî÷íèê Ðàìî÷êà îò Romualdovna
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