КАРТОФЕЛЬНЫЕ ТУРТОНЫ - МАЛЕНЬКИЕ,ХРУСТЯЩИЕ ПИРОЖКИ,С КАРТОФЕЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ

Вторник, 01 Сентября 2015 г. 12:30 + в цитатник

Цитата сообщения nikadu

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картофельные туртоны - маленькие,хрустящие пирожки,с картофельной начинкой

*************************************************************

Картофельные туртоны

маленькие,хрустящие пирожки,жаренные в масле,с ароматной картофельной начинкой.Их можно приготовить заранее и заморозить.

Ингредиенты:

Тесто:

330 гр муки

50 гр размягчённого сливочного масла

1 яйцо

100 мл воды

соль

Начинка:

500 гр картофеля

по 50-60 гр лука-репки и лука порея

80 гр сыра

100 гр сметаны

25 гр сливочного масла

соль,перец

Дополнительно:

растительное масло для фритюра

Способ приготовления:

Для начинки отварить очищенный картофель в подсоленной воде и затем размять его в пюре.Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности на сливочном масле.Сыр(Тильзитер,Эменталь,Грюйер,Чаддер и т.д.)натереть.Смешать все ингредиенты начинки.

Для приготовления теста в муку добавить все ингредиенты и замесить гладкое,не липнущее к рукам тесто.В зависимости от качества муки можно добавить дополнительно немного воды.Готовое тесто переложить в целлофановый пакет и оставить на 20-30 минут при комнатной температуре.

Разделить тесто на 2-3 части.Каждую часть тонко раскатать в прямоугольник.На одну часть теста выложить начинку(остывшее пюре хорошо скатывается в шарики),накрыть второй частью.Ребром ладони скрепить тесто между начинкой и разрезать на квадраты.

Пирожки можно приготовить заранее и заморозить.

Обжарить пирожки в кипящем масле.Осторожно с замороженными туртонами:при обжаривании их нужно часто переворачивать в масле,чтобы пирожки не лопнули.Подавать туртоны лучше горячими с вяленым мясом и овощным салатом.Приятного аппетита!

источник

*************************************************************

Рубрики:

ВЫПЕЧКА

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/belasnejca/post370730977/">РљРђР РўРћР¤Р•Р›Р¬РќР«Р• РўРЈР РўРћРќР« - РњРђР›Р•РќР¬РљРР•,РҐР РЈРЎРўРЇР©РР• РџРР РћР–РљР,РЎ РљРђР РўРћР¤Р•Р›Р¬РќРћР™ РќРђР§РРќРљРћР™</a><br/>РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рµ С‚СѓСЂС‚РѕРЅС‹ - РјР°Р»РµРЅСЊРєРёРµ,С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ РїРёСЂРѕР¶РєРё,СЃ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№

&nbsp;

*************************************************************

&nbsp;

РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рµ С‚СѓСЂС‚РѕРЅС‹

РјР°Р»РµРЅСЊРєРёРµ,С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ РїРёСЂРѕР¶РєРё,Р¶Р°СЂРµРЅРЅС‹Рµ РІ РјР°СЃР»Рµ,СЃ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕР№ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№.РС… РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р·Р°СЂР°РЅРµРµ Рё Р·Р°РјРѕСЂРѕР·РёС‚СЊ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	
		РўРµСЃС‚Рѕ:
	
		330 РіСЂ РјСѓРєРё
	
		50 РіСЂ СЂР°Р·РјСЏРіС‡С‘РЅРЅРѕРіРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
	
		1 СЏР№С†Рѕ
	
		100 РјР» РІРѕРґС‹
	
		СЃРѕР»СЊ
	
		РќР°С‡РёРЅРєР°:
	
		500 РіСЂ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ
	
		РїРѕ 50-60 РіСЂ Р»СѓРєР°-СЂРµРїРєРё Рё Р»СѓРєР° РїРѕСЂРµСЏ
	
		80 РіСЂ СЃС‹СЂР°
	
		100 РіСЂ СЃРјРµС‚Р°РЅС‹
	
		25 РіСЂ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ Рј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/belasnejca/post370730977/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ТУРТОНЫ - МАЛЕНЬКИЕ,ХРУСТЯЩИЕ ПИРОЖКИ,С КАРТОФЕЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ

Картофельные туртоны

Ингредиенты:

Способ приготовления: