Это очень простой и вкусный рецепт теста для пиццы.





продукты я отмеряю не в граммах а кружкой 250 мл.


Пол-кружки теплой воды(можно минеральной)


Пол-кружки молока 2,5%


Пол - кружки кисломолочного напитка "Тан" или "Айран"


6 ст. л. растительного (лучше оливкового или смеси с ним) масла


1 ч.л. соли


1 ст.л. сахара


1 пакетик дрожжей сухих "саф-момент для пиццы"


3 кружки муки


--------------------------------------------------------------------------


Если для замеса используем хлебопечку - режим "тесто", жидкие продукты - внизу, сухие - вверху и посматриваем, не надо ли чуть подсыпать муки (всё зависит от сорта). При замесе оно должно быть упругим колобком а не текучим. И все. Ждём.


При ручном замесе сначала замешиваем, пол-часика даём подойти и подмешиваем. Через час уже можно печь.


Раскатывается хорошо, и пицца как настоящая из пиццерии.