Осталось немного горького перца после маринования..вот и решила мужа побаловать остреньким..Конечно,чистить горький перец лучше в перчатках...это обязательно надо....А саму аджику делала так..почистить перец,и перекрутить или на мясорубке,или в моем случае в блендере...Сначала перец перемолола.потом порезала зелень,какая была у меня дома(сельдерей+петрушка+лук зеленый+укроп+чуток соли) и опять в блендер...все тоже перемолола мелко..чеснок  тоже добавляла в виде зелени...Все,что намололи.смешать,посолить..Добавить немного подсолнечного масла...Муж еще добавил туда своих приправ,что он любит...Хранить такую аджику надо в холодильнике и лучше.если она будет соленой,иначе забродит...Вообщем.как-то так!!!Готовьте на здоровье!!!