Солянка грибная консервированная

	В этом году у нас с грибами что-то не густо. Но хороших груздей все-таки удалось набрать...
	Ингредиенты: 1 кг свежих грибов (у меня — белые грузди) 1 кг капусты 1 кг помидоров 1 кг лука 2 столовые ложки с горкой соли 4 столовые ложки сахара 150 мл растительного масла 1 столовая ложка уксусной кислоты 70 % Лавровый лист, перец горошком, специи по вкусу
Грибы зачистить и отварить 15-20 минут. Промыть:
Помидоры измельчить любым доступным способом (блендер, мясорубка, терка):
В посуде с толстым дном раскалить масло. Пассировать лук:
Добавить крупно нарезанные грибы и жарить минуты 3, мешая:
Добавить нашинкованную капусту, накрыть крышкой. Жарить 5-7 минут, иногда мешая:
Влить томат, довести до кипения:
Положить соль, сахар, специи. Перемешать и тушить все, помешивая 30-35 минут. В конце влить уксус, перемешать и снять с огня:
Сразу наполнить солянкой чистые стерилизованные банки:
Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:

ИСТОЧНИК  http://harch.ru/domashnie-zagotovki/solyanka-gribnaya-konservirovannaya?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+harch%2FGEcw+%28%D0%A5%D0%90%D0%A0%D0%A7+%D0%B4%D0%BB%D1%8F+%D0%BB%D1%8E%D0%B1%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B9+%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%BE+%D0%BF%D0%BE%D0%B5%D1%81%D1%82%D1%8C+-+%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B+%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B5%D0%B9+%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29