Если Вы сделаете такой закусочный салат из капусты впрок, то Вам все скажут только спасибо за него. Это так вкусно. Он может храниться долго, до самой весны, если будете его хранить в холодильнике или же в погребе. 

Ингредиенты:

2,5 кг капусты
3 крупных красных сладких перца
3 крупные моркови
3 крупные луковицы
100 г сахара
100 г уксуса 9%
50 г соли

Приготовление по материалам сайта: xaa.su/3YW

Тонко нашинковать капусту

Перец нарезать соломкой, лук – полукольцами. Морковь натереть на терке

Добавить соль, сахар, уксус. Тщательно перемешать и оставить на час

Плотно разложить по чистым сухим банкам. Доверху залить выделившимся соком

Плотно закрыть капроновыми или винтовыми крышками. Хранить в холодильнике
 

Находки от Шрека Лесного