ДОМАШНЯЯ ТУШЕНКА ИЗ КУРИЦЫ

Для тушенки взяла куриные бедра

Точного рецепта здесь нет.У меня было 10 шт больших бедрышек и выход 6 шт пол литровых банок

Также соль по вкусу(немного нужно пересолить),перец и лавровый лист 

банки стерилизовала в духовке 15 минут при 200*,в протвень налила немного воды

Из бедер срезала мякоть,оставляя немного мяса на кости. 

Мясо порезала на небольшие кусочки,хорошо его посолила ,поперчила и поставила мариноваться на 3 часа в холодильник.

В каждую банку положила перец горошком ,лавровый лист и мясо.

Вышло 3 баночки мякоти и 3 баночки мясо с косточками

Каждую банку накрыла плотно фольгой в 4 слоя.

В протвень налила воды и поставила банки. 

Духовку нагрела до 200* и поставила протвень

Как только в банке начал булькать сок,температуру поставила на 120* и тушила 5 часов.

Затем фольгу снять,закрутить крышкой.банки хорошо закутать.

На следующий день банки поставила в холодильник.

Не удержалась,попробовала))))Вкусно,лучше, чем в магазине)))))

Так же и тушенку из свинины приготовила.Только тушила 6 часов.