НЕСТАРЕЮЩЕЕ ХРУЩЕВСКОЕ ТЕСТО

Такое название  тесто получило из-за того, что изделия из этого теста, очень любил Хрущёв.

Делается это тесто обычно на ночь и ставится в холодильник и достается за полчаса до готовки и ставится в теплое место. В холодильнике оно не очень сильно поднимается, но свое добирает в духовке. Выпечка получается вкусной и долго хранится. Особенно рецепт удобен тем, кто очень занят.

ДЛЯ ЭТОГО ТЕСТА НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

50 гр. — дрожжей, если сухие, то 2 чайные ложкм

1/2 чайной ложкм. — соли

1 стакан  - молока (можно даже из холодильника)

2 столовых ложки — сахара

200 гр — маргарина или масла

3.5 — 4 — стакана муки  

НАЧИНАЕМ ГОТОВИТЬ:

В 50 мл теплой воды разведем дрожжи с сахаром. Чтобы поднялись до шапочки.

В миску  нальем молоко, растопленное масло, добавим соль перемешаем.

На просеянную муку, выльем сверху — пену из дрожжей. Смешаем  муку с дрожжами, постараемся не касаться жидкости. Затем смешаем все ингредиенты и замесим тесто.

Можно миску накрыть пищевой пленкой или тесто переложить в пакет и поставим в холодильник.

Готовить из этого теста можно через четыре часа

Когда соберемся готовить  достанем тесто, дадим согреться в теплом месте и начнем работать с тестом.

Это тесто можно хранить в холодильнике 2-3 месяца. Готовить из этого теста можно все, что угодно душе, например, ватрушки, пиццу, пирожки.