, 17 2015 . 10:27
+
5819
-
( Choux pastry). (Pierre Herme), . , . ( ) 30
750 . ( 22 20
125
( 3.5% ( 3.7%)) 125
( )
( )
110
140
5
125
( 3.5% ( 3.7%)) 125
( )
( )
110
140
5
, :
: . , .
1. , , ( . , ), , .
2. , ( , . . ). , .
3. 2-3 , . , . .
4. . - , , ( , . . ). , , . , . . , , , . .
5. : . ( 8-9 ), (4-5 ), 2-3 . , , , , . , , . ( ) . , , 20 , .
180 ( 4 ), ( - , . - . , .
:
: . , , , , , , . , , + , - .
6. 7- 8 ( , ). 15 . ( ) .
7. . , . . . . ( ) ( , , , , ))
!
1) , . - , . , .
2) , : , , , "" . , . , 6 1 , .
3) . . , - , , . , : - ( ). , ( ). .
4) , ( ). , , , , ( ), . . . : , . 20, . , .
5) . . , . , , , , , ( ).
6) - , , . , . .
7) , , . . . , , , , . . , , .
: , . . , . , , 5 , .
8
8 ( )
povarenok.ru
