Тесто:
600 гр муки
60 гр сахара
0,5 ч.л соли
25 гр дрожжей
200 гр кефира
50гр молока
75 гр сл масла
2 яйца

Для обмазывания:
2 желтка
2 ст л молока

Перемешиваем все продукты.

Масло топим, молоко нагреваем.

Ставим тесто чтоб подошло.

 Когда подойдет раскатывает тесто но не очень тонко.

Закручиваем рулеты.

Ставим на противень и даем подойти.

Желтки взбиваем с молоком и хорошо обмазываем со всех сторон рулеты

 Печем.

Это в разрезе:http://i.ovkuse.ru/blogs/vyruchalochka/bozhestvenoe-testo-na-kefire.html