ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА ГАЗИРОВКЕ

Пятница, 15 Мая 2015 г. 08:39 + в цитатник

Цитата сообщения чего-ты-хочешь

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Яблочный пирог на газировке

Яблочный пирог на газировке - впервые слышу!

Не факт, что вы о таком не слышали тоже, но поделюсь все равно. По двум причинам: чтобы не потерять рецепт самой; и чтобы вам тоже было вкусно. Все-таки песочное тесто с фруктами и ягодами - лучшее сочетание всех времен и народов. А скоро уже и ягоды будут.

Тесто простейшее и нежнейшее, по признанию автора, яблочная начинка карамельного вкуса и кисельной структуры: не вытекает и не горит Ух и вкусный, хрустящий, не толстый (в смысле, мало муки) и к тому же постный, потому как на растительном масле

Для теста и начинки нужно:

Для теста:

лимонная газировка с натуральным лимонным соком - 0,5 ст.

растительное масло - 0,5 ст.

разрыхлитель - 1 ч. л.

сахар - 1 ч. л.

соль - 1/4 ч.л.

мука- 2 ст.

__________

Начинка:

яблоки - 1 кг (лучше кислые)

лимонный сок - 1 ст. л.

корица - 1 ч.л.

коричневый и белый сахар - по вкусу (зависит от кислоты яблок)

сливочное масло - 1 ст. л.

крахмал - 1 дес. л.

вареная сгущенка - 1 ст. л.

ПРОЦЕСС:

1. Яблоки очистите и нарежьте не очень мелкими дольками. Посыпьте сахаром, корицей. Добавьте лимонный сок. Хорошо перемешайте и оставьте, чтобы яблоки дали сок.

2. Газировку, масло смешайте. Добавьте муку, соль, сахар, разрыхлитель.

3. Замесите песочное тесто. По структуре оно сильно рассыпчатое, поэтому не переборщите с мукой. Муку можно немного добавлять при вымешивании теста. Накройте и дайте постоять для созревания.

4. Яблоки дали сок. Откиньте начинку на сито, чтобы собрать полученный сок.

5. К соку добавьте сливочное масло и поставьте в микроволновку на 5 минут. Не забудьте закрыть крышкой вашу посуду.

6. Достаньте полученную жидкость из микроволновки и соедините с вареной сгущенкой. Хорошо перемешайте до однородности.

7. Тесто разделите на 2 неравные части. Большую часть раскатайте и выложите в форму для выпекания. На дно формы я кладу пекарскую бумагу.

8. Яблочную начинку посыпьте крахмалом и полейте сливочно-карамельным соусом. Перемешайте и выложите на тесто.

9. Вторую часть теста тоже раскатайте и накройте пирог. Защипните краешки. Сделайте надрез в центре.Проколите в нескольких местах. Дайте постоять пирогу минут 10. Затем поставьте в духовку для выпекания, примерно на 20-30 минут. Температура средняя.

Прям вся млею в предчувствии такой вкуснотищи отсюда-www.edimdoma.ru/

чего-ты-хочешь

Рубрики:

ВЫПЕЧКА

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/belasnejca/post361975430/">РЇР‘Р›РћР§РќР«Р™ РџРР РћР“ РќРђ Р“РђР—РР РћР’РљР•</a><br/>РЇР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі РЅР° РіР°Р·РёСЂРѕРІРєРµ

РЇР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі РЅР° РіР°Р·РёСЂРѕРІРєРµ - РІРїРµСЂРІС‹Рµ СЃР»С‹С€Сѓ!

РќРµ С„Р°РєС‚, С‡С‚Рѕ РІС‹ Рѕ С‚Р°РєРѕРј РЅРµ СЃР»С‹С€Р°Р»Рё С‚РѕР¶Рµ, РЅРѕ РїРѕРґРµР»СЋСЃСЊ РІСЃРµ СЂР°РІРЅРѕ. РџРѕ РґРІСѓРј РїСЂРёС‡РёРЅР°Рј: С‡С‚РѕР±С‹ РЅРµ РїРѕС‚РµСЂСЏС‚СЊ СЂРµС†РµРїС‚ СЃР°РјРѕР№; Рё С‡С‚РѕР±С‹ РІР°Рј С‚РѕР¶Рµ Р±С‹Р»Рѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ. Р’СЃРµ-С‚Р°РєРё РїРµСЃРѕС‡РЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ СЃ С„СЂСѓРєС‚Р°РјРё Рё СЏРіРѕРґР°РјРё - Р»СѓС‡С€РµРµ СЃРѕС‡РµС‚Р°РЅРёРµ РІСЃРµС… РІСЂРµРјРµРЅ Рё РЅР°СЂРѕРґРѕРІ. Рђ СЃРєРѕСЂРѕ СѓР¶Рµ Рё СЏРіРѕРґС‹ Р±СѓРґСѓС‚.&nbsp;

РўРµСЃС‚Рѕ РїСЂРѕСЃС‚РµР№С€РµРµ Рё РЅРµР¶РЅРµР№С€РµРµ, РїРѕ РїСЂРёР·РЅР°РЅРёСЋ Р°РІС‚РѕСЂР°, СЏР±Р»РѕС‡РЅР°СЏ РЅР°С‡РёРЅРєР° РєР°СЂР°РјРµР»СЊРЅРѕРіРѕ РІРєСѓСЃР° Рё РєРёСЃРµР»СЊРЅРѕР№ СЃС‚СЂСѓРєС‚СѓСЂС‹: РЅРµ РІС‹С‚РµРєР°РµС‚ Рё РЅРµ РіРѕСЂРёС‚ &nbsp;РЈС… Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Р№, С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёР№, РЅРµ С‚РѕР»СЃС‚С‹Р№ (РІ СЃРјС‹СЃР»Рµ, РјР°Р»Рѕ РјСѓРєРё) Рё Рє С‚РѕРјСѓ Р¶Рµ РїРѕСЃС‚РЅС‹Р№, РїРѕС‚РѕРјСѓ РєР°Рє РЅР° СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/belasnejca/post361975430/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА ГАЗИРОВКЕ

Яблочный пирог на газировке - впервые слышу!