ËÅÃÊÈÉ ÏÅ×ÅÍÎ×ÍÛÉ ÒÎÐÒ ÑÎ ÑÌÅÒÀÍÎÉ È ÎÃÓÐÖÎÌ |

Êóðèíóþ ïå÷åíü ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
Äîáàâèòü â ïå÷åíü ÿéöà, ñìåòàíó, ñîëü, ïåðåö. Ïîñòåïåííî âñûïàòü ìóêó è òùàòåëüíî ðàçìåøàòü, ÷òîáû íå áûëî êîìêîâ.
Íà ãîðÿ÷óþ ñêîâîðîäó íàëèòü íåìíîãî òåñòà.
Íà îãíå ñðåäíåé èíòåíñèâíîñòè ïîäæàðèòü áëèí÷èê äî òåõ ïîð, ïîêà íà åãî ïîâåðõíîñòè íå ïîÿâèòñÿ “ïóçûðüêè”.
Àêêóðàòíî ïåðåâåðíóòü áëèí÷èê íà äðóãóþ ñòîðîíó è æàðèòü äî ãîòîâíîñòè (áóêâàëüíî íåñêîëüêî ìèíóò).
Ãîðÿ÷èå ïå÷åíî÷íûå áëèí÷èêè îñòóäèòü. ×òîáû òîðò ïîëó÷èëñÿ àêêóðàòíûì, êàæäûé áëèí÷èê ìîæíî àêêóðàòíî îáðåçàòü ïî îêðóæíîñòè.
Îãóðöû íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ïîñîëèòü è õîðîøî îòæàòü, ÷òîáû óøëà ëèøíÿÿ æèäêîñòü.
Çåëåíûé ëóê ìåëêî ïîêðîøèòü. Äîáàâèòü òåðòûå îãóðöû è çåëåíûé ëóê â ñìåòàíó.
Íà êàæäûé áëèí÷èê âûëîæèòü íåìíîãî íà÷èíêè, ðàñïðåäåëèâ åå ïî âñåé ïîâåðõíîñòè.| Ðóáðèêè: | ÇÀÊÓÑÊÈ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |