Наступило время яблочного изобилия. Дети пошли в школу; нам и летом не хватало времени на готовку домашних пирогов, а теперь тем более. Все спешат, но накормить вкусно и быстро можно всегда. Вот такой быстрый пирог можно испечь в духовке за каких- то полчаса.

2-3 яйца взбить с сахаром ( по вкусу )
100гр масла
250-300 мл кефира (или снежка, ряженки, простокваши, сметаны

Вылить тесто в форму ( у меня разъемная для торта ). Сверху вдавить дольки очищенных от кожи и сердцевин яблок. Чем больше, тем лучше.
Выпекать при 180 гр. до готовности. Остудить, посыпать сахарной пудрой, нарезать и приглашать всех к чаю.