Фаршированные булочки — отличный вариант завтрака и ужина. Очень вкусные и сытные. Для того, чтобы приготовление заняло меньше времени, можно использовать готовые покупные булочки, но только сделав булочки своими руками, можно быть на 100 % уверенным в их свежести.

Маргарин или сливочное масло растапливаем на медленном огне. Даем остыть.

 Вливаем его в тесто и перемешиваем.

  

 Теперь всыпаем муку,

  

 

пока тесто не станет густым.

 

 

Ставим емкость в теплое место для подъема. У меня оно поднялось за 2 часа.

 

 

Приготовим начинку.

  

 Свинину нарезаем на мелкие кусочки. Отправляем обжариваться на растительном масле.

 

 

Репчатый лук нарезаем полукольцами и соединяем с мясом.

 

 

Болгарский перец очищаем от семян, моем под струей проточной воды. Нарезаем и отправляем в сковороду с мясом и луком.

  

 

Все тушим до готовности мяса. Солим, перчим по вкусу.

 

 

Консервированный зеленый горошек смешиваем с готовым мясом.

 

 

Сыр натираем на мелкой терке.

 

 

Когда тесто поднялось, вымешиваем его в муке.

 

 

Нарезаем на небольшие части, из которых катаем шарики.

  

 Подготовленные булочки выкладываем на противень, смазанный маслом.

 

 

Выпекаем в духовом шкафу при температуре 200 градусов 30 минут.

  

 Готовую выпечку вынимаем, даем остыть.

 

 

В каждой булочке вырезаем середину (не касаясь дна), с помощью маленькой ложки вынимаем мякоть.

 

 

Начиняем все булочки обжаренным мясом с овощами. Сверху обильно посыпаем сыром.

 

 

Отправляем начиненные булочки в духовку на 5 — 10 минут.

 

 

Фаршированные домашние булочки можно кушать как в теплом, так и в холодном виде.

 

 

источник