-Ðóáðèêè

 -Ìåòêè

áåëêàìè áåëêè áëèíîâ áëèíû áûñòðûå ìàëîñîëüíûå ïîìèäîðû âûêëþ÷èòå âûëîæèòü ãîòîâíîñòü ãðàäóñîâ ãðèáàìè ãðèáû äàêæå äîìàøíèé ïîñîë äóõîâêó æåëòêàìè çàìàðèíîâàëîñü çàïåêàåì çàòåì çåëåíîãî çóáî÷èñòêàìè èíäåéêè èñòå÷åíèè êàê ïðèãîòîâèòü òåñòî äëÿ ïèööû êóñî÷êè êó÷êè ëèìîíà ëóêîì ëó÷øå ìàëîñîëüíûå ïîìèäîðû áûñòðî ìàëîñîëüíûå ïîìèäîðû ðåöåïò ìàðèíîâàííûå áàêëàæàíû ìàñëè ìåëêî ìèíóò íà÷èíêîé íîæîì îâîùè îãóðöû îêîëî îñòàâèòü îòâàðèòü îòêðûòûé ïèðîã ñ ìÿñîì ïàêåò ïàêåòà ïåðåëîæèòå ïåðåìåøàòü ïèðîã íà êàðòîôåëüíîì òåñòå ïèðîã ñ ìÿñîì íà êàðòîôåëüíîì òåñòå ïîëîæèòå ïîìèäîðû çàãîòîâêè ïîìèäîðû ìàëîñîëüíûå ïîìèäîðû ðåöåïòû ïîìîùüþ ïîðåçàòü ïîñòàâüòå ïîñûïàòü ïðîâåðÿåì ïðîñòîé ðåöåïò òåñòà äëÿ ïèööû ðàçîãðåòóþ ðàçðåçàåì ðåï÷àòûé ðåöåïò ïèööû ðóáëåííûì ðóëåòèêè ñàëàò ñàëàòà ñêðåïèòü ñëàäêèé ïåðåö ñìàæüòå ñìàçàòü ñòàâèì ñûðíîé òåðòûìè òåñòî ïèööà òîìàòû òîíêîå äðîææåâîå òåñòî äëÿ ïèööû óêðîïîì ôîðìó ÷åòûðå ÷òîáû

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â BELASNEJCA

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 22.05.2011
Çàïèñåé: 16932
Êîììåíòàðèåâ: 188
Íàïèñàíî: 17139


ÒÎÐÒ " ÑÒ¨ÏÊÀ - ÐÀÑÒШÏÊÀ" - ÄÎÌÀØÍÈÉ....ÌÌÌ... ÑÀÌÛÉ ÐÎÄÍÎÉ, ÓÞÒÍÛÉ È ÂÊÓÑÍÛÉ!

Ñðåäà, 15 Îêòÿáðÿ 2014 ã. 12:28 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819 Òîðò " Ñò¸ïêà - ðàñòð¸ïêà" - äîìàøíèé....ììì... ñàìûé ðîäíîé, óþòíûé è âêóñíûé!

Äëÿ ìîåé ñåìüè ýòî î÷åíü îñîáåííûé òîðò. Òîðò, êîòîðûé áàáóøêà ñ äåòñòâà ãîòîâèò íà âñå äîìàøíèå ïðàçäíèêè. Ðîäíûå è ãîñòè âñåãäà ñ íåòåðïåíèåì æäóò âðåìÿ äåñåðòà – “Ñòåïêó” îáîæàþò âñå! Ýòî ñîâñåì íåñëîæíûé, íî áåçóìíî âêóñíûé äîìàøíèé òîðò!

À âêóñ òîðòà: ýòî ñëîèñòûå êîðæè ñ êèñëèíêîé ñìîðîäèíîâîãî âàðåíüÿ ñ öåëüíûìè ÿãîäêàìè è êðåìîì èç ñãóù¸ííîãî ìîëîêà. Âîò ýòî âêóñíÿòèíà! Òàêèå òîðòû ÷åì äîëüøå ñòîÿò, òåì âêóñíåå, íî ïðîáëåìà â òîì ÷òî êòî æå òàêîìó òîðòó íàñòîÿòüñÿ òî äàñò????

2 (447x700, 52Kb)6948051636_65f403e8cf_z êîïèÿ (370x555, 113Kb)


98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
to4ka (15x15, 0Kb)Òåñòî

2 1/2 ÷àøêè ìóêè
250 ã ìàðãàðèíà
200 ã ñìåòàíû
1 ÿéöî

to4ka (15x15, 0Kb)Êðåì

1 1/2 áàíêè ñãóùåííîãî ìîëîêà
200 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû

to4ka (15x15, 0Kb)150 ã ñìîðîäèíîâîãî âàðåíüÿ

to4ka (15x15, 0Kb)1 ÷àøêà 250ìë, 1 ÷àøêà áåëîé ìóêè 140 ã

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Ìóêó âûñûïàòü íà äîñêó, ïîêðîøèòü ìàðãàðèí è ïîðóáèòü åãî ñ ìóêîé òàê, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü êðîøêà. Ñîáðàòü ãîðêîé, ñäåëàòü â íåé óãëóáëåíèå, ïîëîæèòü ñìåòàíó è ðàçáèòü ÿéöî.
7094126837_b7437733fb_b (660x220, 108Kb)

Ïîñòåïåííî çàìåøèâàÿ èíãðåäèåíòû, ñêàòàòü òåñòî â øàð è ïîëîæèòü â õîëîäèëüíèê íà 1 ÷àñ. Õîëîäíîå òåñòî ëó÷øå ðàñêàòûâàòü.

Ïîñëå îõëàæäåíèÿ òåñòî ðàçäåëèòü íà 10-12 ÷àñòåé è ðàñêàòàòü â òîíêèå êîðæè. Âûïåêàòü èõ ïðè 200-220°Ñ äî õðóñòà.×òîáû êîðæ íå ñëèøêîì ðàññëàèâàëñÿ ìîæíî ïåðåä âûïå÷êîé ïðîêîëîòü åãî âèëêîé â íåñêîëüêèõ ìåñòàõ.
7094128171_41dcf59734 (438x220, 35Kb)

Ìàñëî âçáèòü ìèêñåðîì, ïîñòåïåííî äîáàâëÿÿ ñãóùåííîå ìîëîêî. Íåìíîãî êðåìà îòëîæèòü.

Êîðæè ñêëàäûâàòü äðóã íà äðóãà, ïðîìàçûâàÿ êàæäûé êðåìîì. Îäèí èëè äâà êîðæà â ñåðåäèíå òîðòà ïðîìàçàòü ñìîðîäèíîâûì (èëè äðóãèì êèñëûì) âàðåíüåì. Âåðõíèé êîðæ íå íàìàçûâàòü.
1269_original (430x645, 912Kb)

Ñîáðàííûé òîðò ïðèãðóçèòü íà 8-10 ÷àñîâ. (Íàïðèìåð: íà âåðõíèé êîðæ ïîëîæèòü äîñêó è ïîñòàâèòü êàñòðþëþ ñ âîäîé èëè ïîëîæèòü êàêóþ-íèáóäü òÿæåñòü). ×åðåç 8-10 ÷àñîâ óáðàòü ãðóç è ïîäðåçàòü êðàÿ òîðòà.
6948051448_092769c610_z (640x475, 234Kb)

Êðåìîì, êîòîðûé ìû îòëîæèëè, ïîêðûòü áîêà è âåðõ òîðòà. Îáðåçêè îò òîðòà ïîðóáèòü â êðîøêó è îáñûïàòü èìè òîðò ñî âñåõ ñòîðîí. Íà ñëåäóþùèé äåíü “Ñòåïêà” áóäåò åùå âêóñíåå!:)
6948059818_53045f0080 (438x220, 56Kb)
6948051512_f32a2fef7c_b (660x490, 184Kb)
èñòî÷íèê
110454847_nyam2 (25x29, 8Kb)Äîìàøíèé ïåñî÷íûé ïèðîã âàðåíüåì - î÷åíü íàäåæíûé ïèðîã. Ìíå îí íå ïåðåñòàåò íðàâèòüñÿ óæå ìíîãî ëåò .Óæå îäíî íàçâàíèå ÷åãî ñòîèò, à óæ íà âêóñ… ïîâåðüòå ìíå, îí çàìå÷àòåëüíûé!
Ðóáðèêè:  ÂÛÏÅ×ÊÀ

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó