Впервые я попробовала крошку-картошку в институтские годы. Но не в сети заведений, а на даче, когда мы с однокурсниками отмечали удачно закрытую сессию. Одна девочка принесла из дома салаты и уже упакованную в фольгу картошку, которую мы запекали на углях. Конечно такая картошка и в сравнение не идет с той, что продается на фуд-корте.

 

 

 

Кстати, ищете круглосуточную доставку цветов в Нижнем Новгороде? Тогда обязательно загляните по ссылке http://proflorist.ru/ru/nizhny-novgorod - здесь вы найдёте всё что вам нужно. Красивые и всегда свежие цветы, по вашему желанию флорист составит вам нарядный букет, также, что немаловажно, у них действует система скидок. Дарите близким радость и красоту

---

Для приготовления 6 порций картошки нам понадобятся:
• 3 большие-пребольшие картошки,
• упаковка крабового мяса (сурими),
• 2 отварных или запеченых куриных филе,
• 1 банка маринованных корнишонов,
• 1 упаковка брынзы,
• пучок укропа,
• растительное и сливочное масло по вкусу,
• соль по вкусу,
• майонез/сметана/йогурт для заправки.



1. Картошку плотно заворачиваем в три слоя фольги.



2. Запекаем картошку на углях, в духовке или мультипечи. В мультипечи запекаем 40-50 минут (в зависимости от размера) при температуре 200 градусов.



3. Куриное филе режем кубиками.



4. Аналогично режем огурцы.



5. Перемешиваем. Заправляем майонезом/сметаной/йогуртом.



6. Брынзу вместе с укропом укладываем в чашу блендера.



7. Измельчаем. Добавляем подсолнечное масло, снова взбиваем.



8. Должна получиться однородная масса.



9. Крабовые палочки помещаем в чашу блендера. Измельчаем.



10. Заправляем майонезом/сметаной/йогуртом. Перемешиваем.



11. Картошку разрезаем вместе с фольгой.



12. Вилкой разрыхляем картошку. На этом этапе можно добавить сливочное масло, соль, зелень.



13. На подготовленную картошку ложкой для мороженого выкладываем наполнители.



Приятного аппетита.

 

Спасибо imungu за рецепт!