Делаю такие огурчики более 10 лет. Стоят отлично, съедаются на ура.
МАРИНАД: на 4 кг огурцов:

3 л воды,

6-8 ст. л. соли,

15 ст. л. сахара,

0.5 л уксуса (9%).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В кипящий маринад опустить огурцы. Кипятить 3-5 мин, пока огурцы не изменят цвет. На дно банки( у меня литровые) положить 5-10 семян горчицы, 1 лавровый лист, 3-5 горошин черного перца, 2 зубчика чеснока. Сверху плотно уложить огурцы. Залить кипящим маринадом. Добавить в каждую банку по 1 ст.ложки уксуса. Закатать крышками. Укутать.

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ