FOOD.ua



   

  грибы — 1,5 кг
 

 репчатый лук — 1 кг

  капуста — 1 кг

  морковь — 2 шт

  помидоры — 1 кг

  растительное масло — 1/2 стакана

  сахар — 3 ст. ложки

  соль — 2 ст. ложки

  черный молотый перец — 2 ч. ложки

  уксус 6 % — 1/2 стакана

 

Грибы почистить, хорошенько помыть и не очень крупно нарезать. Лук и 
морковь почистить и помыть. Лук нарезать тонкими полукольцами, а морковь
натереть на терку. Помидоры помыть и нарезать дольками, капусту тонко 
нашинковать.

Все подготовленные ингредиенты сложить в миску, добавить растительное 
масло, сахар и соль. Поставить на небольшой огонь и нагреть до кипения. 
Тушить в течение 1 часа, до готовности. 

За 15 минут, до окончания приготовления добавить черный молотый перец и 
влить 6 % уксус. Перемешать, разложить в горячем виде в подготовленные 
банки и закатать стерилизованными крышками. Поставить вверх дном и 
укутать. 

Салат на зиму с грибами готов!

Приятного аппетита!

Все обо всем.