Постное  дрожжевое  тесто  -  тесто  без хлопот, оно должно получится у всех! Это тесто   хорошо    подходит    для  выпечки несладких     пирогов,    хлеба,  пирожков  с мясом,   с   капустой,  с  творогом.  Еще из  этого  теста я пеку вот такой высокий, пышный, белый хлеб в мультиварке.

Рецепт постного дрожжевого теста:

Ингредиенты:

• 500 мл. теплой воды
• 1 пачка сухих дрожжей (11 г)
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка сахара
• 800 – 900 г муки.
• 2 ст. л. подсолнечного масла

Приготовление:  

Дрожжи я использую вот такие

Развести дрожжи в теплой воде.

Добавить соль, сахар и подсолнечное масло.
Перемешать.

Ввести постепенно муку и замесить мягкое эластичное тесто.

Далее, тесто накрываем чистой салфеткой и ставим в теплое место.

Можно миску с тестом поставить в ёмкость с теплой водой. Хорошо укутав махровым полотенцем. На расстойку уходит 40 - 50 минут - это в теплое время года.

Сегодня на улице - 26°, соответственно и тесто у меня подходило 1,5 часа))

Тесто должно увеличиться в два- три раза.

Вот такое пышное дрожжевое тесто получилось у меня.

С уважением,  Наталья