Записи Друзья Комментарии
BELASNEJCA
Аватар BELASNEJCA

 -Рубрики

 -Метки

белками белки блинов блины быстрые малосольные помидоры выключите выложить готовность градусов грибами грибы дакже домашний посол духовку желтками замариновалось запекаем затем зеленого зубочистками индейки истечении как приготовить тесто для пиццы кусочки кучки лимона луком лучше малосольные помидоры быстро малосольные помидоры рецепт маринованные баклажаны масли мелко минут начинкой ножом овощи огурцы около оставить отварить открытый пирог с мясом пакет пакета переложите перемешать пирог на картофельном тесте пирог с мясом на картофельном тесте положите помидоры заготовки помидоры малосольные помидоры рецепты помощью порезать поставьте посыпать проверяем простой рецепт теста для пиццы разогретую разрезаем репчатый рецепт пиццы рубленным рулетики салат салата скрепить сладкий перец смажьте смазать ставим сырной тертыми тесто пицца томаты тонкое дрожжевое тесто для пиццы укропом форму четыре чтобы

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в BELASNEJCA

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.05.2011
Записей: 16932
Комментариев: 188
Написано: 17139


Тесто слоеное бездрожжевое постное

Вторник, 25 Марта 2014 г. 17:46 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Тесто слоеное бездрожжевое постное

Обычно я покупаю готовое слоеное тесто. Но освоить «высший пилотаж» его приготовления дома хотелось давно. «Настоящий» рецепт домашнего слоёного теста, со сливочным маслом, которое нужно складывать конвертиком, раскатывать и выставлять на холод на 3-4 часа, я опробовала однажды, лет 10 назад, и это показалось мне столь хлопотным делом, что повторять пока неохота.

Но есть и другие рецепты слоёного теста, попроще, освоить которые не составляет труда. Например, постное слоеное тесто – рецепт бюджетный и простой.

Конечно, изделия из него получаются не такие шикарно слоистые, как из классического, но тоже очень вкусные, рассыпчатые. И подходит бездрожжевое постное слоеное тесто как для сладкой выпечки – бантиков, язычков, слоек, так и для несладкой – пирожочков, рулетиков.
postnoe-sloenoe-testo копия (700x525, 200Kb)

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
108609500_star0000 (8x8, 1Kb)Полстакана воды;
108609500_star0000 (8x8, 1Kb)Полстакана растительного масла (подсолнечного, оливкового);
108609500_star0000 (8x8, 1Kb)2 стакана муки;
108609500_star0000 (8x8, 1Kb)Щепотка соли.

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

В половину стакана воды вливаем полстакана растительного масла. Выглядит этот момент очень интересно!
postnoe-sloenoe-testo-2 (524x700, 46Kb)

Постепенно всыпаем муку, солим и замешиваем мягкое тесто.
postnoe-sloenoe-testo-3 (560x420, 57Kb)

Тесто накрываем чистым полотенцем и оставляем на полчаса.
postnoe-sloenoe-testo-4 (560x420, 50Kb)

Затем раскатываем на столе – тесто содержит много жира и потому практически не прилипает к столу. Ну, можно чуток смазать стол растительным маслом.
postnoe-sloenoe-testo-5 (560x420, 42Kb)

Раскатанный корж смазываем растительным маслом…
postnoe-sloenoe-testo-6 (560x420, 47Kb)

И складываем конвертиком.
postnoe-sloenoe-testo-7 (560x420, 51Kb)

Получившийся конвертик снова раскатываем.
postnoe-sloenoe-testo-8 (560x420, 49Kb)

Снова смазываем маслом и складываем. Можно повторить 3-4 раза.
postnoe-sloenoe-testo-9 (560x420, 45Kb)

Вот какое получается тесто. В разрезе видно, что оно таки слоистое!
postnoe-sloenoe-testo-10 (560x420, 40Kb)

Из постного слоеного теста можно печь вкусные мини-пирожки с зеленью, полосочки с сахаром, бантики в сахарной пудре.
рецепты-юльетты.рф
110454847_nyam2 (25x29, 8Kb)Все любят вареники! К сожалению, не всегда есть время для приготовления этого очень вкусного блюда. И тогда на помощь приходят ленивые вареники, которые по этому рецепту получаются просто идеальными – пышными, невероятно нежными, очень воздушными и без излишков муки. Готовится такое угощение быстро и совершенно несложно...
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)
Рубрики:  ТЕСТО ДЛЯ РАЗНЫХ БЛЮД
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте