Попробовала сделать чипсы по этому рецепту. Не успевала с

противня снимать - вмиг разлетались...


Нам нужно:
- 3 крупных или 4 средних картофелины
 - 3-4 ст.л. растительного масла 
- 1 ч.л. сушеного розмарина
- 0,5 ч.л. сушеного тимьяна
- 3-4 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу


 За 2-3 часа до приготовления картофеля я беру рас-

тительное масло, добавляю в него сушеные приправы,

 соль, перец, и чеснок, выдавленный через чеснокода-

вилку, перемешиваю, накрываю и оставляю

настаиваться. Можно это сделать и раньше,

даже накануне. 
(Я делала сразу, ничего не настаивала. Кстати, сразу

поставьте кастрюльку с водой на газ)

Картофель чистим и режем вдоль на дольки

шириной 0,1 см.

Бросаем дольки в кипящую воду и бланшируем

1 минуту - не больше.

Вытаскиваем из воды, выкладываем в дуршлаг

и даем стечь воде.

Высыпаем еще теплые дольки из дуршлага на

противень, поливаем маслом с приправами,

перемешиваем тщательно и осторожно - от

ароматов уже можно захлебнуться , так, чтобы

масло и приправы "достались" каждой дольке.

Выкладываем картофель на противень в один!!! слой.

И в духовку на 200 градусов до золотистой

корочки. У меня уходит минут 20.
Готово!

Приятного аппетита!

П.С. Кстати, если будет мало соли, можно

поместить их в пакетик, добавить немного мелкой

соли и слегка пакетик потрусить, попереворачивать...