Не думаю, что в Греции готовят только этот салат, но он наиболее популярный. Овощи, брынза, маслины – и полная гармония вкуса.

Что надо для салата:

Брынза или Фета – 200г

Помидоры – 2 шт.

Огурцы- 1 шт.

Перец болгарский желтый – 1 шт.

Лук репчатый (желательно красный) – 1 шт.

Маслины без косточек – 50-80г

Сок половинки лимона

Листья салата

Масло оливковое – 2 ст. ложки

Соль

Перец черный молотый

Зелень петрушки – 1 веточка

Вымыть огурцы, помидоры, перец, лимон и салат. Затем листья салата порвать руками.

Помидоры, огурец и перец крупно порезать. Лук нарезать полукольцами, брынзу или Фету нарезать кубиками. Положить в салат маслины, посолить его, поперчить, полить лимонным соком и оливковым маслом. Перемешать.

Готовый салат выложить в салатницу и посыпать мелко порезанной петрушкой.

Приятного аппетита!