Мы с младшим внуком очень любим салат Цезарь. Есть много вариантов Цезаря, но я предпочитаю его готовить по канадскому рецепту: с сухариками, беконом, сыром и специальной салатной заправкой-соусом.

 Ингредиенты:

 Для соуса:

 - 125г майонеза, если берете «Сырный» майонез, то сыр в соус можно не добавлять.

 - 50г молока

 - 50г тертого сыра Пармезан. Его можно заменить твердым сыром Чадер

 - 2 ст. ложки лимонного сока

 - 2 ст. ложки слабой горчицы. У нас самая слабая «Французская горчица». Она с зернышками, но от этого соус еще вкуснее.

 - 1 зубчик чеснока раздавить

 - щепотка черного молотого перца

Для салата:

 - два пучка салата, можно разных сортов

 - 50г сырого бекона или курицы

 - 200г сухариков. Можно взять готовые  сухарики или сделать самим

 - 100г твердого сыра, натереть или порезать кусочками

 Смешиваем все ингредиенты для соуса.

 Обжариваем  бекон или курицу.  Можно добавить лук, порезанный полукольцами и cпассировать его до мягкости.

Салат рвем руками.

Смешиваем салат, сыр, бекон и сухарики.

Выкладываем  салат  на тарелку   и поливаем соусом.

Приятного аппетита!