Цитата сообщения lud58mila Пробуем!Салатик осенний(закупорка)

Вот уже и осень! А на рынке очень много овощей по бросовым ценам,значит готовим вот такой салати к на зиму...
2кг помидор(зелёных икрасных),0,5кг морковки,0,5кг лука,1кг перца,1кг капусты,1стакан масла,1стакан уксуса,соль и сахар по вкусу.
Все овощи режем не очень мелко,добовляем все специи,перемешиваем и оставляем выдерживать 5часов.Затем доводим до кипения,складываем в подготовленные банки и стерилизуем 5 минут.Такой салатик зимой и сам хорош,а можно и в суп добавить ,и в картошку тушённую...