На дно полторалитровой стерильной банки 2 кольца лука, 3-4 кружочка свеклы, залить кипятком, остудить, слить в отдельную баночку, потом эта жидкость пойдёт в маринад.

Уложить помидоры, положить веточку зелени и перец горошек.

Маринад: 1,5 литра воды,

1 столовая ложка соли,

150 гр.сахара/ это 6 столовых ложек/,

5 столовых ложек уксуса 9%.

Маринад закипятить, залить помидоры и укутать.

###первый раз заливаем свеклу и лук, ждём пока хорошенько покраснеет, а потом готовим маринад и туда добавляем воду ,которая окрасилась свеклой, закипятили маринад и заливаем помидорки###

Рецепт взят с сайта " четыре вкуса"