Цитата сообщения Ольга_Сан Лукум



Сахар - 2 стакана
Сахарная пудра - 1/2 стакана
Фисташки - 1/2 стакана
Крахмал -2 1/2 cm. ложки
Отвар лепестков роз - 2 ст. ложки
Сливочное масло -1 ст. ложка
1 Крахмал смешайте с сахаром, разведите 5 стаканами воды, поставьте на слабый огонь и, помешивая, доведите до кипения.
2 Убавьте огонь до минимума и варите сироп до загустения.
3 После этого добавьте измельченные фисташки, отвар лепестков роз и хорошо перемешайте.
4Выложите массу на блюдо с бортиками, смазанное сливочным маслом. Поставьте в холодильник на 1 сутки.
5 Готовый лукум нарежьте кубиками и посыпьте сахарной пудрой.