Цитата сообщения Ольга_Сан ЗАЛИВНЫЕ ПОМИДОРЫ



6-8 порций
на приготовление - 35-40 минут
• 6-8 крупных помидоров • 20 г желатина • 2 стакана овошного отвара • 1/4 стакана постного майонеза • 150 г маринованных груздей • 3-4 ст.ложки консервированного зеленого горошка • соль, черный и красный молотый перец - по вкусу

Желатин замочить в 1/4 стакана холодной воды, оставить на 20-30 минут для набухания, после распустить в овощном бульоне. Добавить майонез, по вкусу посолить и приправить перцем. Помидоры тщательно вымыть, обсушить, срезать верхушки, с помощью ложки вынуть мякоть. Начинить помидоры маринованными грибами и зеленым горошком. Залить овощным бульоном с майонезом, накрыть верхушками. Поместить в холодильник на 2-3 часа для застывания.