Цитата сообщения Ольга_Сан Блинные «Улитки»



ПОНАДОБИТСЯ
• 2 стакана муки
• 2 стакана молока
• 5 яиц
• 2 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. соли
• 0,5 стакана растительного масла
• 50 г сливочного масла
• 300 г копченой рыбы
• петрушка
• копченый сыр «Косичка»
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Муку просеять, 3 яйца растереть с сахаром и смешать с растительным маслом. В муку постепенно влить молоко и подмешать яичную смесь. Добавить соль, замесить тесто и оставить на 30 мин.
2. Из копченой рыбы удалить при необходимости косточки. Рыбу размять вилкой. Петрушку вымыть и мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко порубить. Рыбу, петрушку, яйца перемешать. Испечь тонкие блинчики и остудить. На край блинчиков выложить начинку и свернуть трубочкой. Трубочки свернуть в кольцо и перевязать «ниткой» из сыра «Косичка».

12пориий 70 мин 410 ккал