Вы любите чеснок? В моей семье его просто обожают и пихают его почти во все блюда и картошку мы тоже едим с чесноком. Конечно понимаю, что лучше всего запекать картошку с салом, но то, что продают здесь в русских магазинах салом можно назвать с большой натяжкой. Сало можно заменить беконом и хотя бекон здесь неплохой, но и цены у него соответственные, вот я и выкручиваюсь.

мелкий картофель
чеснок
сливочное масло
соль

Картошку тщательно помыть (не чистить), разрезать не до конца поперёк на ломтики толщиной 1-1,5 см.
Чеснок разрезать на ломтики толщиной 1мм.
Каждый ломтик картошки переложить чесноком, посолить.
Взять слегка размягчённое масло, я беру целую пачку (200 гр. - так удобнее держать) и обмазать им картошку.
Запечь в разогретой духовке при t 180* в течении 40 мин.
Получается душистая, ароматная картошка.