Как говорится: "Всё гениальное - просто". Не знаю, как насчет гениальности, но получилось очень вкусно.

Нам потребуется:

слоеное тесто – 1 пачка

творог – 200 г

сыр – 150-200 г

шпроты – 1 б

лук зеленый

помидор – 1 шт

яйцо – 1 шт

соль – щепотка

мука на припыл

1



2 Зеленый лук порезать. Можно добавить еще и укро



3 Сыр потереть на терке.



4 В чашке смешать, творог, половину сыра, зелень и яйцо. Немного посолить. Ориентируйтесь на вкус сыра.

5 Хотя у меня на фото большими буквами на пачке написано тесто дрожжевое, лучше взять пресное. Тесто раскатать в тонкий пласт. Нарезать на 12 примерно одиннаковых квадратов.

6 Пластики теста аккуратно вложите в формочки. Еси увас нет формочек можно воспользоваться небольшими  кофейными чашечками. Получаются своеобразные тарталетки. Наполняем плотно начинкой. Затем чайной ложкой проминаем небольшое углубление и вставляем в него рыбку хвостом вверх. Рядом ставим небольшую дольку помидора. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Запекать в предварительно разогретой до 200°С духовке в течении 15 минут.



7 Корзиночки остужаем, вынимаем из формочки и украшаем листиком петрушки или укропа.



С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо и приятного аппетита!