Цитата сообщения Сахарина
Ракушка для селедки
Потребуется:
450 гр слоеного бездрожжевого теста
1/2 селедки
2 небольшие свеклы
2 небольшие картофелины
1 лук репчатый
Приготовление:
1. Картофель и свеклу отварить до готовности. Натереть на терке. Свеклу смешать с майонезом.
2. Селедку почистить, убрать все косточки и нарезать на небольшие порционные кусочки.
3. Лук порезать тонкими кольцами.
На пластах теста вырезать формочкой цветочки или что-то похожее на ракушку
С одной стороны тесто приплюснуть, чтобы сильно не поднялось. Но, если даже и поднимется, ничего страшного
Подготовленные фигурки положить на противень застеленный бумагой для выпечки. Бумагу сбрызнуть водой. Выпекать ракушки в духовке при 200-215* 15 мин.
Готовые ракушки разрезать пополам, но не до конца! Наполнить их любой начинкой. В этом случае идет нижним слоем натертый картофель, затем свекла и селедка с кольцами лука.
http://vkus-landia.ru/component/k2/item/64-rakushka-dlya-seledki.html
