Овощное рагу с грибами. Постный стол. |
| Состав: 0,5 кг картофеля 0,5 кг белокочанной капусты 0,5 кг цветной капусты 0,5 кг брюссельской капусты 0,5 кг шампиньонов 2 средние моркови 1 средняя луковица 1 стол. ложка томатной пасты Подсолнечное масло 3елень Соль, перец, специи по вкусу Приготовление: Грибы почистить вымыть и нарезать небольшими кусочками; лук почистить, помыть и нарезать мелкими кубиками. Грибы с луком обжарить на растительном масле с добавлением специй и соли. Выложить в горшок или сотейник. Картофель очистить, помыть, нарезать кубиками и поджарить почти до готовности в подсолнечном масле, выложить в сотейник. Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия и отварить почти до готовности в подсоленной воде, также выложить в сотейник. Белокочанную и брюссельскую капусту также обжарить в масле и выложить в сотейник. Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке и поджарить вместе с томатной пастой до полуготовности. Выложить в сотейник. Все все перемешать, добавить немного кипятка и протушить на медленном огне в течение 10 минут, добавить по вкусу соль, специи и зелень. Подавать с постным майонезом. |
| Рубрики: | ПОСТНЫЕ БЛЮДА |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
