Блинная закуска "Сюрприз"

Автор: Эллиса

Описание: А Вы пробовали свекольные блинчики? Нет... тогда Вам ко мне! Эта закуска из чудесных блинчиков с творожно-орехово-хреновой намазкой, в которой прячется малосольная рыбка в зеленом "покрывале"!

Ингредиенты

• Мука (для блинов) — 3 ст. л.
• Яйцо — 1 шт
• Сок свекольный — 80 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Сыр творожный (сливочный, начинка) — 100 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Хрен (готовый в банках) — 1 ст. л.
• Рыба (красная, малосольная) — 150 г
• Перец лимонный (по вкусу)
• Салат (листья)
• Орехи грецкие — 80 г

Приготовление

Взбиваем яйцо, добавляем соль, муку, свекольный сок и хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков.

В конце добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем.

Выпекаем блины на горячей сковороде, смазанной растительным маслом, с обеих сторон.

Блины готовы, и мы приступаем к приготовлению намазки.

Для этого к творожному сыру добавляем хрен, перец, соль, измельченные орехи и перемешиваем до однородной массы.

На блины наносим намазку, разравниваем.

На один край кладем листья салата, их смазываем намазкой...

... сверху выкладываем красную рыбу.

Сворачиваем блин рулетиком и отправляем в холодильник на полчаса, завернув в пищевую пленку.

Затем нарезаем кусочками и наслаждаемся чудесной закуской! Приятного аппетита!!!

ЖЕЛАЮ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!