Ингредиенты:

1 кг спелых помидор,
1 небольшой пучок укропа,
1 головка чеснока (7-8 долек),
1 литр кипяченой воды,
1 ст.л. с горкой морской соли


Как мариновать "быстрые" помидоры:

На верхушке каждого помидора сделайте надрез, опустите в кипящую воду на 1 минуту, затем сразу в холодную. Снимите кожицу с помидор.

Уложите помидоры в кастрюлю или банку, посыпьте измельченным укропом и чесноком (продавленным через пресс).

В теплой воде растворите соль и залейте еле-теплой водой помидоры.

Через 1 день помидоры готовы к употреблению!

---

http://www.receptik.com/2011/08/17/marinovannye-pomidory-za-1-den.html